Ce que ce n’est pas
Ce n’est pas un point relais au sens courant. Un relais colis classique entrepose des cartons à température ambiante, parfois plusieurs jours. Une viande fraîche n’y survit pas, et aucun arrangement ne rattrape cela.
Ce n’est pas non plus un rayon : vous ne vendez rien, vous ne gérez pas de stock, vous ne prenez aucun risque de perte. Le colis est déjà vendu, déjà payé, déjà au nom de quelqu’un.
La seule condition : le froid
Il faut un meuble ou une chambre réfrigérée tenant entre 0 et 4 °C, avec de la place pour les colis du jour. Le colis arrive froid, il doit rester froid jusqu’à ce que le client vienne.
Il faut aussi quelqu’un aux heures d’ouverture pour remettre le colis, et une règle claire sur le délai : un colis qui attend quatre jours n’est plus un bon colis, même au froid. Vingt-quatre à quarante-huit heures est le bon ordre de grandeur.
Enfin, un commerce qui reçoit des denrées animales pour le compte d’un tiers a des obligations d’hygiène et de déclaration. C’est le genre de point qu’on règle au premier rendez-vous, pas après.
Ce que ça rapporte à chacun
Au commerce : du passage. Quelqu’un qui vient chercher un colis entre dans votre boutique, et il en ressort rarement les mains vides. C’est le même mécanisme qui fait la valeur d’un relais colis, en mieux ciblé — un client qui achète de la viande fraîche en ligne n’est pas n’importe quel client.
Au boucher : un client servi sans expédition longue distance, donc sans le coût d’un colis frais. C’est la raison pour laquelle un point de retrait peut être intéressant pour les deux : il supprime une dépense réelle, qu’on peut partager.
Les conditions se discutent de vive voix. Nous ne publions pas de grille : cela dépend du volume, de la distance et de ce que vous y mettez.
Où cela nous intéresse
Autour de Nivolas-Vermelle d’abord : Bourgoin-Jallieu, L’Isle-d’Abeau, Villefontaine, La Tour-du-Pin, La Verpillière. Puis l’est lyonnais et le nord du département.
Les commerces qui s’y prêtent : épiceries, supérettes, magasins de producteurs, primeurs, fromagers, salles de sport avec un espace, et tout commerce qui a déjà du froid et du passage.
Si vous êtes dans ce cas, écrivez-nous. On regarde les chiffres ensemble, et on décide.
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