Bœuf halalCôte de bœuf
Poids net1,200 kg
Prix au kg29,00 €
À payer34,80 €
Boucherie halal
Le boucher, livré chez vous.
On découpe chaque pièce ici, au couteau. Elle part au froid partout en France continentale, le jour que vous choisissez. Ou vous venez la chercher, gratuitement.
Le choix du jourBrochettes de bœuf Maison natures ou marinées
Poids net500 g
Prix au kg21,90 €
À payer10,95 €
- Viande halal
- Découpée à l’atelier
- Au froid, de 0 à +4 °C
- Retrait gratuit à l’atelier
Les viandes
Choisir sa viande.
Tout est halal. Sur chaque étiquette, le poids net et le prix au kilo. Comme sur le pack que vous recevrez.
Pour quelle occasion ?
Ce soir, on cuisine quoi ?
Dites-nous le repas. On vous montre les pièces qui vont avec.
La sélection
Toutes les viandes
Les pièces qu’on nous demande.
Bœuf halalAjouter
Bœuf halalEntrecôtes de bœuf
Poids net500 g
Prix au kg29,90 €
À payer14,95 €
Agneau halalGigot d’agneau entier
Poids net2,500 kg
Prix au kg20,90 €
À payer52,25 €
Bœuf halalMerguez Maison
Poids net500 g
Prix au kg13,90 €
À payer6,95 €
Veau halalEscalopes de Veau
Poids net400 g
Prix au kg28,90 €
À payer11,56 €
Volaille halalPoulet fermier
Poids net1,800 kg
Prix au kg9,90 €
À payer17,82 €
Bœuf halalBrochettes de Kefta Maison
Poids net500 g
Prix au kg17,90 €
À payer8,95 €
Agneau halalCôtelettes d’agneau
Poids net500 g
Prix au kg25,90 €
À payer12,95 €
Le persillé, le grain, l’épaisseur.
Vous voyez la pièce avant de l’acheter. Le gras, le grain, l’épaisseur. Rien n’est caché.
Comment ça marche
De l’atelier à votre table.
Quatre étapes. À chacune, vous savez où en est votre commande.
- 1
Vous choisissez
À l’unité, ou en colis. Le poids et le prix au kilo sont écrits sur chaque étiquette.
- 2
Vous fixez le jour
Livraison au froid chez vous, ou retrait gratuit à l’atelier de Nivolas-Vermelle.
- 3
Le boucher prépare
Il découpe, il emballe, il étiquette. Sur le pack, vous lisez le poids et la date limite.
- 4
Vous recevez
Rangez les packs au froid en arrivant. Ce que vous ne cuisinez pas cette semaine part au congélateur.
La maison
Découpée au couteau, pièce par pièce.
Nous sommes bouchers halal au 495 rue du Lac, à Nivolas-Vermelle, en Nord-Isère. On découpe ici, on emballe ici, sous vide skin ou en barquette sous atmosphère protectrice selon la pièce. Vous passez prendre votre commande à l'atelier, ou le transporteur frigorifique vous l'apporte au froid.
- L’atelier
- 495 rue du Lac, 38300 Nivolas-Vermelle
- Le retrait
- Gratuit, le jour que vous choisissez
Livré quand chez moi ?
Le jour exact, pour votre code postal.
Transport frigorifiqueLa chaîne du froid
Température0 à +4 °C
Expéditionlun. au jeu., avant 14 h 00
Livraisonle lendemain matin
Port offertdès 150 €
Retrait à l’ateliergratuit
Les vidéos
Toutes les vidéos
Le boucher vous montre.
Comment ouvrir une viande sous videaperçu · 8 s
Comment un boucher découpe une côte de bœufaperçu · 8 s
Comment retirer sa commande de viande à l’atelier1 min 00
Que contient un colis de viande pour une semaineaperçu · 8 s
Comment cuire une côte de bœuf à la poêle et au fouraperçu · 8 s
Comment cuire des merguez au barbecue sans les faire éclateraperçu · 8 sToutes les vidéosLes recettes de la maison
La pièce, puis l’assiette.
Chaque recette part d’une pièce qu’on vend. Un clic, et les viandes sont dans le panier.
Toutes les recettes
Recette · 4 pers. · 30 minCôte de bœuf poêlée au beurre et au thym
On la saisit fort à la poêle, on l’arrose de beurre mousseux, on la finit au…
Recette · 8 pers. · 1 h 30Gigot d’agneau rôti à l’ail et au romarin
Un gigot entier, posé sur un lit d’oignons. L’ail glissé sous le gras, le romarin frotté…
Recette · 6 pers. · 1 h 05Merguez grillées et salade méchouia
Les merguez cuisent doucement sur la braise. À côté, des poivrons et des tomates grillés puis…
Recette · 5 pers. · 1 h 50Poulet rôti du dimanche
Du beurre au thym sous la peau des blancs, un citron dans la cavité, four modéré.…
Les conseils du boucher
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Le journal
Conserver, congeler, cuire.
Le halalQu’est-ce qu’une viande halal ?
Halal veut dire permis. La viande vient d’un animal d’une espèce autorisée, et le porc en est exclu. L’animal est abattu vivant…
Lire l’articleGuidePourquoi la viande sous vide change-t-elle de couleur ?
Oui, si la date limite n'est pas dépassée et si le pack est resté au froid. Une viande rouge privée d'air fonce. Elle retrouve son rouge…
Lire le guide
GuideComment ouvrir une viande sous vide ?
Sortez le pack du réfrigérateur une heure avant la cuisson. Décollez le film et laissez la viande respirer dix minutes sur une assiette. Séchez-la avant de…
Lire le guidePrès de chez vous
L’atelier est à côté.
De Bourgoin-Jallieu à Lyon, de Grenoble à Chambéry. Venez chercher votre commande, ou faites-vous livrer au froid.
