Saucisson sec au piment d’Espelette, charcuterie halal

Saucisson sec au piment d’Espelette, servi sur du pain

Saucisson sec au piment d’Espelette, dressé pour la table

Toute la gamme servie en ramequins, à l’apéritif

Charcuterie halal

Saucisson sec au piment d’Espelette

Poids net200 g

Prixbientôt

Relevé et parfumé, sans jamais brûler : le piment d’Espelette parfume plus qu’il ne pique.

Origine: Écrite sur l’étiquette de chaque pack
Conservation: Au sec, entre 12 et 20 °C, à l’abri de la lumière. Une fois entamé, enveloppez-le dans un linge et gardez-le au frais.

Cette pièce arrive bientôt. La gamme de charcuterie entre au catalogue. Nous publierons son poids net, son prix et sa date limite dès qu’elle sera prête à partir.

Charcuterie artisanale lyonnaise, halal : au poulet, au veau, à l’agneau et au bœuf. Ni porc, ni lard, ni gélatine de porc.

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Découpée à l’atelier
Emballée et étiquetée à l’atelier
Livrée au froid, ou retirée à Nivolas-Vermelle

La cuisson juste

Saucisson sec au piment d’Espelette : la cuisson.

Le conseil du boucherTranches fines : le piment d’Espelette se révèle en bouche, il ne faut pas l’écraser sous l’épaisseur.

Sortez le pack du réfrigérateur une heure avant, ouvrez-le et laissez la viande respirer : elle retrouve sa couleur.

La pièce
Les avis

Un saucisson sec embossé dans du boyau naturel de bœuf et ficelé à la main, au piment d’Espelette. Très parfumé, légèrement relevé, un régal sans fin. Fait au poulet et au gras de veau : pas de porc. Charcuterie artisanale lyonnaise, halal.