Bloc de foie gras de canard au poivre de Penja, charcuterie halal

Toute la gamme servie en ramequins, à l’apéritif

Bloc de foie gras de canard au poivre de Penja

Poids net180 g

Prixbientôt

Qualité extra, 50 % de morceaux, relevé au poivre de Penja et à la muscade.

Origine: Écrite sur l’étiquette de chaque pack
Conservation: Entre 0 et 4 °C avant ouverture, à la date indiquée sur le bocal. Une fois ouvert, consommez sous trois jours.

Cette pièce arrive bientôt. La gamme de charcuterie entre au catalogue. Nous publierons son poids net, son prix et sa date limite dès qu’elle sera prête à partir.

Charcuterie artisanale lyonnaise, halal : au poulet, au veau, à l’agneau et au bœuf. Ni porc, ni lard, ni gélatine de porc.

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Découpée à l’atelier
Emballée et étiquetée à l’atelier
Livrée au froid, ou retirée à Nivolas-Vermelle

La cuisson juste

Bloc de foie gras de canard au poivre de Penja : la cuisson.

Le conseil du boucherSortez-le dix minutes avant, pas davantage, et coupez-le avec une lame passée sous l’eau chaude. Sur du pain grillé tiède.

Sortez le pack du réfrigérateur une heure avant, ouvrez-le et laissez la viande respirer : elle retrouve sa couleur.

La pièce
Les avis

Un bloc de foie gras de canard de qualité extra, qui contient 50 % de morceaux de foie gras. Il est assaisonné au poivre de Penja et à une pointe de muscade. Le foie gras vient du Périgord, dans le Sud-Ouest.