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Viande halalDécoupée à l’atelierLivrée au froid, ou retirée à Nivolas-Vermelle
La vidéothèque

Que contient un colis de viande pour une semaine

On ouvre le colis famille pack par pack : un rôti de bœuf, un poulet entier, un bourguignon, et les pièces rapides des soirs de semaine. Pour chaque pack, le boucher dit le plat et le temps de cuisson.

Aperçu de 8 secondes · la vidéo complète est en tournage

La vidéo complète, en tournage

Un carton est posé sur une table de cuisine. Deux mains l'ouvrent et sortent les packs un par un, alignés sur la table. Voix du boucher : « Le colis famille, c'est une semaine pour quatre. » Il désigne le rôti de bœuf : « Dimanche midi, cinq ou six tranches, et le reste froid lundi. » Le poulet entier : « Au four, une heure et quart. » Le bourguignon : « En cocotte, il cuit tout seul. » Puis les steaks de kefta, les filets de poulet, les escalopes de veau : « Dix minutes de poêle, les soirs où on rentre tard. » Les mains rangent trois packs au réfrigérateur et les autres au congélateur. « Chaque pièce a son emballage. On ouvre ce qu'on cuisine. »

Les chapitres

  • 0:00 Le carton s'ouvre
  • 0:15 Les pièces du week-end
  • 0:40 Les pièces des soirs de semaine
  • 1:00 Réfrigérateur ou congélateur

La lettre de la maison

La pièce de la semaine.

Une pièce, la façon de la cuire, une recette. Une fois par semaine, rien d’autre.

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