
Bœuf halalLa Bourgogne-Franche-Comté touche l’Auvergne-Rhône-Alpes, la région de l’atelier. Mâcon, Dijon et Besançon reçoivent la viande halal découpée à Nivolas-Vermelle, au froid, au jour retenu à la commande. Sous vide skin pour certaines pièces, en barquette sous atmosphère protectrice pour d’autres.
Mâcon est la plus proche, à 133 kilomètres, 82 minutes sans circulation. Dijon est à 247 kilomètres, Besançon à 278. Besançon demande 168 minutes sans circulation, Dijon 154. Pour un Mâconnais qui passe par le Nord-Isère, le retrait gratuit peut se tenir, avec une glacière et des pains de glace. Au-delà, la livraison s’impose.
Le colis part de l’atelier en transport frigorifique. Il vous est remis en main propre, au jour que vous avez choisi en commandant. Saône-et-Loire, Côte-d’Or, Doubs : pour savoir quel jour le transporteur passe chez vous, tapez votre code postal dans « Livré quand chez moi ? ».
Dans le carton, chaque pièce est seule dans son emballage. Le pack skin, plat et rigide, se range debout. La barquette se pose à plat. Gardez les deux au réfrigérateur jusqu’à la date limite, ou congelez ce qui ne sera pas cuisiné à temps. L’étiquette indique aussi le poids de chaque pièce, et son numéro de lot.

Bœuf halal
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Veau halalLa lettre de la maison
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