
Bœuf halalOrléans et Tours ont leur page sur le site. Dans tout le Centre-Val de Loire, la viande halal arrive au froid depuis l’atelier de Nivolas-Vermelle, en Isère. Le boucher y découpe chaque pièce et la met sous vide skin ou en barquette sous atmosphère protectrice, selon ce qu’elle demande.
Orléans est à 505 kilomètres de l’atelier, 315 minutes de route sans circulation. Tours est à 549 kilomètres, 342 minutes, soit 5 h 42. La livraison est donc la seule formule réaliste pour la région. Elle se choisit au moment de la commande, avec le jour qui vous convient.
Ce jour-là, un transporteur frigorifique vous apporte le carton et vous le remet en main propre. Un colis de viande ne reste pas dans une boîte aux lettres ni devant un portail. Soyez là, ou demandez à quelqu’un de le réceptionner pour vous. En immeuble, le code et l’étage se donnent dans le champ prévu.
Avant de commander, tapez votre code postal dans « Livré quand chez moi ? », que vous soyez dans le Loiret, en Indre-et-Loire ou dans un autre département de la région. Le jour exact s’affiche. Le carton ouvert, rangez les packs au réfrigérateur sans les percer. Ce que vous gardez pour plus tard va au congélateur.

Bœuf halal
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Bœuf halal
Volaille halal
Bœuf halal
Veau halalLa lettre de la maison
Une pièce, la façon de la cuire, une recette. Une fois par semaine, rien d’autre.
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