Brochettes de volaille Maison natures ou marinées

Poids net500 g

Prix au kg14,90 €

À payer7,45 €

Des cubes de volaille montés sur pique à l’atelier, natures ou marinés.

Pour: 3 à 4 personnes
Origine: Écrite sur l’étiquette de chaque pack
Conservation: Entre 0 et 4 °C. La date limite est écrite sur chaque pack.

Commander sur WhatsApp

Découpée à l’atelier
Emballée et étiquetée à l’atelier
Livrée au froid, ou retirée à Nivolas-Vermelle

Ce qu’elle contient, pour 100 g

20,9 g de protéines · 2,9 g de lipides · 109 kcal

Valeurs moyennes de la table Ciqual de l’Anses pour « Poulet, viande crue », cru. valeur moyenne de la chair de poulet montée en brochettes ; la marinade de la maison n’est pas comptée.. Ce ne sont pas nos analyses. La composition d’une pièce varie d’un animal à l’autre.

La cuisson juste

Brochettes de volaille Maison natures ou marinées : la cuisson.

CommentAu barbecue, à la plancha ou au four

Combien de temps10 à 12 min, en tournant

À quelle chaleurfeu moyen-vif ou four à 200 °C

Le repos2 min

Le conseil du boucherFeu moyen plutôt que vif. Sur une braise trop forte, l'extérieur brûle avant que le centre soit cuit.

Sortez le pack du réfrigérateur une heure avant, ouvrez-le et laissez la viande respirer : elle retrouve sa couleur.

La pièce
Les avis

On taille les morceaux au même calibre pour qu'ils cuisent ensemble. La chair est tendre et prend la couleur très vite. Dix à douze minutes à feu moyen-vif, en tournant, jusqu'à cuisson à cœur. Barbecue, plancha ou four à 200 °C. Pour la version marinée, les ingrédients sont écrits sur l'étiquette.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Les questions sur cette pièce

Comment cuire les brochettes de volaille ?

10 à 12 min en les tournant, au barbecue ou à la plancha à feu moyen-vif, ou au four à 200 °C. Ne cherchez pas le feu vif : elles doivent être cuites à cœur avant de brunir, puis reposer 2 min.

Combien de brochettes de volaille prévoir ?

Un pack d’environ 500 g sert 3 à 4 personnes. Pour un barbecue sans autre viande, ou de gros appétits, comptez un pack pour 3.

Comment conserver les brochettes de volaille ?

Dans leur pack fermé, au réfrigérateur, jusqu’à la date limite écrite dessus. Natures ou marinées, elles se congèlent dès réception ; décongelées, elles se cuisent aussitôt.

À la maison