
Bœuf halalPour l’Aïd, la table se prépare souvent plusieurs jours avant. À Sarcelles, la viande halal se commande en ligne à l’atelier de Nivolas-Vermelle, en Isère, où elle est découpée. Le transporteur frigorifique l’apporte au froid jusqu’à chez vous, à la date que vous avez choisie.
Gigot d’agneau entier, souris d’agneau, côtelettes pour les grillades : le choix se fait sur le site, pièce par pièce. L’atelier emballe chacune sous vide skin ou en barquette sous atmosphère protectrice, suivant le morceau. Calez la livraison quelques jours avant la fête, en tenant compte de la date limite indiquée sur l’étiquette.
De Sarcelles à l’atelier, il y a 544 kilomètres, soit 341 minutes sans circulation, 5 h 41 de voiture par l’A43, l’A432, l’A46, l’A6 et l’A86. Le retrait gratuit à l’atelier ne se justifie pas depuis le Val-d’Oise : c’est la livraison qui fait le trajet.
Le carton vous est confié en main propre. Indiquez le code de l’immeuble et votre étage dans le champ prévu. À l’arrivée, vérifiez que les packs sont froids, puis rangez-les sans attendre. Le jour exact pour le 95200 s’affiche dans « Livré quand chez moi ? ».

Bœuf halal
Agneau halal
Bœuf halal
Volaille halal
Bœuf halal
Veau halalLa lettre de la maison
Une pièce, la façon de la cuire, une recette. Une fois par semaine, rien d’autre.
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