Bœuf halal

2 Pavés Savoyard Maison

Poids net350 g

Prix au kg18,91 €

À payer6,62 €

Deux pavés de bœuf haché au fromage. Feu moyen, le temps que le cœur coule.

Pour: 2 personnes
Origine: Écrite sur l’étiquette de chaque pack
Conservation: Entre 0 et 4 °C. La date limite est écrite sur chaque pack.

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Découpée à l’atelier
Emballée et étiquetée à l’atelier
Livrée au froid, ou retirée à Nivolas-Vermelle

Ce qu’elle contient, pour 100 g

20,2 g de protéines · 14,8 g de lipides · 215 kcal

Valeurs moyennes de la table Ciqual de l’Anses pour « Boeuf, steak haché 15% MG cru », cru. valeur moyenne de la viande hachée de bœuf à 15 % de MG ; le fromage de la garniture n’est pas compté.. Ce ne sont pas nos analyses. La composition d’une pièce varie d’un animal à l’autre.

La cuisson juste

2 Pavés Savoyard Maison : la cuisson.

CommentÀ la poêle

Combien de temps4 à 5 min par face

À quelle chaleurfeu moyen

Le repos2 min

Le conseil du boucherCouvrez la poêle sur la fin. Le fromage finit de fondre avant que la viande ne brunisse.

Sortez le pack du réfrigérateur une heure avant, ouvrez-le et laissez la viande respirer : elle retrouve sa couleur.

La pièce
Les avis

On prépare les pavés à l'atelier, du bœuf haché et du fromage qui fond à la cuisson. L'extérieur dore, le cœur reste coulant. Comptez quatre à cinq minutes par face à feu moyen. Servez-les avec des pommes de terre sautées, ou dans un pain. Ingrédients et allergènes sont écrits sur l'étiquette.

Avis

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Les questions sur cette pièce

Comment cuire les pavés savoyards ?

À la poêle, à feu moyen, 4 à 5 min par face, en couvrant sur la fin pour que le fromage fonde. Laissez-les reposer 2 min ; la viande hachée se mange cuite à cœur.

Combien de personnes sert le pack de pavés savoyards ?

Pour 2 personnes : le pack d’environ 350 g contient deux pavés, un par convive. Servez-les avec des pommes de terre sautées et une salade verte.

Comment conserver les pavés savoyards ?

Dans leur pack fermé, au réfrigérateur, jusqu’à la date limite écrite dessus. Si le repas n’est pas pour bientôt, congelez-les dès réception ; les allergènes sont indiqués sur l’étiquette.

À la maison