
Bœuf halalEntre l’atelier de Nivolas-Vermelle et Saint-Égrève, 59 kilomètres et 41 minutes sans circulation : l’A43, puis l’A48. Le boucher y découpe la viande halal, et chaque pièce part sous vide skin ou en barquette sous atmosphère protectrice, selon ce qu’elle est. Livraison au froid ou retrait gratuit, c’est vous qui choisissez.
La livraison est la solution la plus simple pour le 38120. Vous commandez, vous retenez un jour, et le transporteur frigorifique vous apporte le colis, remis en main propre. Pour connaître ce jour avant de commander, tapez votre code postal dans « Livré quand chez moi ? ». À l’arrivée, touchez chaque pack : il doit être froid.
Retirer sa commande à l’atelier ne coûte rien. Avec quarante minutes de route, il se prépare. Passez commande à l’avance. Attendez le message qui confirme que vos pièces sont prêtes. Prévoyez une glacière et des pains de glace : c’est elle qui tient la viande au froid jusqu’à votre cuisine.
Que le colis soit livré ou retiré, rangez les packs dès que vous êtes chez vous. Le réfrigérateur pour la semaine, le congélateur pour ce qui attendra. Le poids et la date limite sont écrits sur l’étiquette. C’est elle qu’il faut suivre, pas une durée retenue de mémoire.

Bœuf halal
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Bœuf halal
Volaille halal
Bœuf halal
Veau halalLa lettre de la maison
Une pièce, la façon de la cuire, une recette. Une fois par semaine, rien d’autre.
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