One-pot pâtes, poulet et tomate

Pas à pas

1. Étape 1

   Sortez les cuisses désossées de leur emballage et coupez-les en morceaux.

2. Étape 2

   Faites-les dorer dans l’huile avec l’oignon émincé et l’ail, 5 minutes.

3. Étape 3

   Ajoutez les tomates, l’origan, le cube émietté, puis les pâtes crues.

4. Étape 4

   Versez 60 cl d’eau chaude, salez peu, mélangez bien pour immerger les pâtes.

5. Étape 5

   Laissez cuire à couvert 12 à 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et le poulet bien cuit, 74 °C à cœur.

6. Étape 6

   Poivrez, laissez reposer 2 minutes et servez.

7. Étape 7

   Pour les restes, laissez tiédir, placez au réfrigérateur en boîte fermée sous deux heures selon l’Anses, et réchauffez à cœur une seule fois.

Le conseil du boucherRemuez souvent en fin de cuisson pour que les pâtes n’accrochent pas au fond. Ajoutez un filet d’eau chaude si la sauce réduit trop avant que les pâtes soient cuites.

Pour accompagner Un peu de fromage râpé et une salade verte.