Cuisses de poulet désossées natures ou marinées

Poids net600 g

Prix au kg11,90 €

À payer7,14 €

La cuisse sans son os, mise à plat. Le moelleux de la cuisse, la vitesse du filet.

Pour: 3 à 4 personnes
Origine: Écrite sur l’étiquette de chaque pack
Conservation: Entre 0 et 4 °C. La date limite est écrite sur chaque pack.

Commander sur WhatsApp

Découpée à l’atelier
Emballée et étiquetée à l’atelier
Livrée au froid, ou retirée à Nivolas-Vermelle

Ce qu’elle contient, pour 100 g

19,3 g de protéines · 4 g de lipides · 114 kcal

Valeurs moyennes de la table Ciqual de l’Anses pour « Poulet, cuisse, viande crue », cru. valeur de la chair de cuisse sans la peau ni l’os ; la marinade de la maison n’est pas comptée.. Ce ne sont pas nos analyses. La composition d’une pièce varie d’un animal à l’autre.

La cuisson juste

Cuisses de poulet désossées natures ou marinées : la cuisson.

CommentÀ la poêle, au gril ou au four

Combien de temps6 à 7 min par face, ou 25 min au four

À quelle chaleurfeu moyen ou four à 200 °C

Le repos3 min

Le conseil du boucherPosez un poids dessus les premières minutes, une petite casserole fait l'affaire. Elle reste à plat et dore partout.

Sortez le pack du réfrigérateur une heure avant, ouvrez-le et laissez la viande respirer : elle retrouve sa couleur.

La pièce
Les avis

On la désosse à l'atelier et on l'ouvre à plat. Elle garde tout son moelleux et cuit en six à sept minutes par face. Prenez-la nature, ou marinée par nous. Grille, poêle à feu moyen, ou four à 200 °C pendant vingt-cinq minutes. Coupée en morceaux, elle fait un sauté. Pour la version marinée, les ingrédients sont écrits sur l'étiquette.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Les questions sur cette pièce

Comment cuire les cuisses de poulet désossées ?

6 à 7 min par face à feu moyen, à la poêle ou au gril, ou 25 min au four à 200 °C. Posez un poids dessus les premières minutes pour qu’elles restent à plat, et laissez-les reposer 3 min.

Combien de personnes sert un pack de cuisses désossées ?

Un pack d’environ 600 g sert 3 à 4 personnes. Sans os, tout se mange ; coupées en morceaux, elles font aussi un sauté ou des brochettes.

Peut-on congeler les cuisses désossées ?

Oui, natures ou marinées, dans leur pack, dès réception si vous ne les cuisinez pas avant la date limite écrite dessus. Décongelez-les au réfrigérateur la veille et cuisez-les aussitôt.

À la maison