
Bœuf halalQuatre cent deux kilomètres de Mulhouse à l’atelier, à Nivolas-Vermelle, en Isère. La viande halal y est découpée par le boucher, puis mise sous vide skin ou en barquette sous atmosphère protectrice selon la pièce. Le transporteur frigorifique vous l’apporte chez vous, au froid, au jour choisi à la commande.
De Mulhouse, l’atelier est à 402 kilomètres, 243 minutes sans circulation, soit 4 h 03, par l’A43, l’A42, l’A40, l’A39 puis l’A36 la Comtoise. Quatre heures de route à l’aller. Le retrait gratuit à l’atelier sert ceux qui habitent le Nord-Isère, pas un Mulhousien. Ici, le transport frigorifique est la façon normale de recevoir sa commande.
Vous commandez en ligne, vous choisissez votre jour, et le carton part de Nivolas-Vermelle au froid pour vous être remis en main propre. À Bourtzwiller, aux Coteaux, à Dornach ou près du Nouveau Bassin, donnez le code, le bâtiment et l’étage dans le champ prévu. Prenez un jour où quelqu’un est chez vous. Tapez 68100 ou 68200 dans « Livré quand chez moi ? ».
Le marché du Canal couvert, quai de la Cloche, ouvre le mardi, le jeudi et le samedi. L’un des grands marchés d’Alsace. La viande, elle, arrive chez vous, chaque pièce dans son emballage, avec le poids, la date limite et le numéro de lot sur l’étiquette. À l’arrivée, ouvrez le carton, vérifiez que les packs sont froids et bien fermés, puis rangez-les sans les ouvrir.

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Veau halalLa lettre de la maison
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