Burger de merguez
On ouvre les merguez pour en garnir le pain à burger, avec oignons fondus, fromage et une pointe de harissa : tout le goût épicé de la merguez dans un format burger. Pour 4 personnes, dix minutes de préparation et une cuisson rapide. Une idée maline pour un barbecue express ou un repas du quotidien.
- 4personnes
- 10 minpréparation
- 12 minrepos
- Facileniveau
BarbecueEn moins de 30 minTous les jours
Pas à pas
- Étape 1
Sortez les merguez de leur emballage.
- Étape 2
Émincez les oignons et faites-les fondre doucement à la poêle avec un filet d’huile.
- Étape 3
Grillez les merguez au barbecue ou à la poêle environ 10 minutes en les tournant, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
- Étape 4
Fendez-les en deux dans la longueur pour les coucher à plat dans le pain.
- Étape 5
Toastez les pains, tartinez de sauce harissa, posez une tranche de fromage, les merguez ouvertes, les oignons et la salade.
- Étape 6
Refermez et servez bien chaud.
Le conseil du boucherPiquez légèrement les merguez en début de cuisson pour éviter qu’elles n’éclatent, et dosez la harissa selon les convives : elle relève vite.
Pour accompagner Des frites et une salade de tomates à l’oignon.
Vous l’avez cuisinée ?
Donnez-lui une note : elle aide les suivants à choisir.
Le conseil du boucher.
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