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Viande halalDécoupée à l’atelierLivrée au froid, ou retirée à Nivolas-Vermelle
À cuisiner

Les recettes avec Merguez Maison

Toutes les recettes de la maison qui emploient cette pièce : 19 façons de la cuisiner, de la plus rapide à la plus longue. La viande s’ajoute au panier en un clic.

Merguez Maison halal sous vide
Comment cuire des merguez au barbecue sans les faire éclaterRecette · 6 pers. · 1 h 05

Merguez grillées et salade méchouia

Les merguez cuisent doucement sur la braise. À côté, des poivrons et des tomates grillés puis hachés au couteau. Les légumes passent sur la…

Couscous à l’agneau et aux merguezRecette · 6 pers. · 2 h 40

Couscous à l’agneau et aux merguez

Le collier cuit dans le bouillon avec les légumes. Au-dessus, la semoule gonfle à la vapeur. Les merguez grillent à part et rejoignent le…

Merguez Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 17 min

Merguez à l’air fryer

Les merguez dorent et grillent à merveille au panier de l’air fryer, bien colorées et juteuses, sans fumée ni projections dans la cuisine. Le…

Merguez Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 10 min

Burger de merguez

On ouvre les merguez pour en garnir le pain à burger, avec oignons fondus, fromage et une pointe de harissa : tout le goût…

Merguez Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 10 min

Hot-dog de merguez

On revisite le hot-dog avec une merguez bien grillée à la place de la saucisse, dans un pain long moelleux, avec oignons fondus, moutarde…

Merguez Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 28 min

Poelee de pommes de terre et merguez

La poelee de pommes de terre et merguez est le diner reconfortant par excellence : des pommes de terre dorees, des oignons fondus et…

Merguez Maison halal sous videRecette · 6 pers. · 35 min

Cake sale a la merguez

Le cake sale a la merguez joue la carte du gout fort : des rondelles de merguez doree, des olives et du fromage dans…

Épaule d'agneau tranchée halal sous videRecette · 10 pers. · 2 h 40

Couscous royal

Le couscous royal est le plat de fête par excellence des grandes tablées : une semoule roulée et vapeur, un bouillon de légumes parfumé,…

Plat de côtes halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 10

Parrillada mixte à l’argentine

La parrillada est le grand barbecue de partage de l’Argentine : plusieurs morceaux de viande grillés ensemble sur la braise et servis sur une…

Merguez Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 15 min

Merguez poêlées express et semoule

Le dîner le plus rapide qui soit : des merguez maison dorées à la poêle et une semoule gonflée à l'eau chaude en cinq…

Chakchouka aux merguezRecette · 4 pers. · 1 h 05

Chakchouka aux merguez

Des poivrons et des tomates fondus longuement, des merguez en tronçons, des œufs cuits dans la sauce au dernier moment. Les merguez cuisent d’abord…

Merguez Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 35 min

Curry de pois chiches et merguez

Les pois chiches en boîte et une barquette de merguez suffisent à nourrir toute la famille : les merguez parfument un curry de pois…

Merguez Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 45 min

Riz aux merguez et poivrons

Un riz qui cuit avec les merguez et les poivrons, à la façon d’un grand plat unique du soleil : le riz prend la…

Merguez Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 40 min

Soupe de lentilles aux merguez

Une soupe-repas qui tient au corps : des lentilles corail qui fondent en velouté épicé, relevées de rondelles de merguez dorées. Un grand bol…

Merguez Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 40 min

Semoule aux merguez façon couscous rapide

Toutes les saveurs du couscous en version express et économique : des merguez, une semoule gonflée en cinq minutes et un bouillon de légumes…

Grillade de l’Aïd, merguez et brochettesRecette · 10 pers. · 1 h 30

Grillade de l’Aïd, merguez et brochettes

Un grand plat de fête pour le barbecue. Des brochettes de gigot marinées au cumin et à l’oignon, des merguez sur une braise sans…

Pizza aux merguezRecette · 4 pers. · 1 h

Pizza aux merguez

Une pâte à pizza maison, une sauce tomate crue à l’ail et à l’origan, des poivrons et de l’oignon, de la mozzarella. Les merguez…

Poêlée de merguez aux poivronsRecette · 4 pers. · 28 min

Poêlée de merguez aux poivrons

Les poivrons et les oignons fondent dix minutes à feu moyen. Les merguez cuisent à côté d’eux, dans la même poêle. Mélangez à la…

Merguez au four et riz aux pois chichesRecette · 4 pers. · 45 min

Merguez au four et riz aux pois chiches

Un kilo de merguez sur une grille, vingt-cinq minutes à 200 °C, le gras tombe dans la plaque. Cuites, elles affichent 283 kcal et 19,8 g…

La lettre de la maison

La pièce de la semaine.

Une pièce, la façon de la cuire, une recette. Une fois par semaine, rien d’autre.

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