
Volaille halalToutes les recettes de la maison qui emploient cette pièce : 19 façons de la cuisiner, de la plus rapide à la plus longue. La viande s’ajoute au panier en un clic.

Recette · 4 pers. · 1 h 10La muamba de galinha est le plat national de l’Angola : un ragoût de poulet mijoté dans l’huile de palme rouge avec de l’ail,…
Recette · 4 pers. · 1 h 20Le gumbo est la soupe-ragoût emblématique de la Louisiane : un roux brun longuement remué qui donne au plat sa couleur et son goût,…
Recette · 4 pers. · 1 hLe poulet à la provençale sent bon le Sud : des pilons mijotés dans une sauce tomate à l’ail, aux herbes de Provence et…
Recette · 4 pers. · 55 minL’ayam bakar est le poulet grillé laqué de l’Indonésie : la volaille est d’abord mijotée dans une pâte d’épices à la citronnelle, au curcuma…
Recette · 6 pers. · 1 hLes pilons de poulet mijotés à la tomate sont un plat de batch cooking économique et apprécié des enfants : une grande sauteuse de…
Recette · 5 pers. · 1 h 10Des pilons de poulet qui mijotent dans un jus d’oignons fondants, d’olives et de citron confit : voilà un plat simple, parfumé et économique,…
Recette · 4 pers. · 1 h 05À Trinité-et-Tobago, le curry chicken est un pilier du quotidien, héritage des communautés indo-caribéennes : un poulet mijoté dans un curry doré, relevé au…
Recette · 4 pers. · 45 minLe ga kho est un grand plat familial du Vietnam : des morceaux de poulet mijotés dans un caramel ambré à la sauce soja,…
Recette · 4 pers. · 1 hLe pilon de poulet est le morceau malin par excellence : bon marché, savoureux et impossible à rater. On le fait rôtir au four…
Recette · 4 pers. · 40 minLe Nashville hot chicken est la spécialité la plus incendiaire du Tennessee : du poulet frit ultra croustillant, badigeonné à la sortie du bain…
Recette · 1 pers. · 45 minUn repas pour une personne, facile et croustillant : trois pilons de poulet halal marinés au miel, à la moutarde et au paprika, rôtis…
Recette · 4 pers. · 35 minDes pilons de poulet mijotés sous pression dans une sauce tomate à l'ail et aux herbes, tendres et nappés en vingt minutes. La cocotte-minute…
Recette · 4 pers. · 1 h 10Des pilons marinés au yaourt et aux épices, roulés dans une chapelure mêlée de pétales de maïs, puis rôtis sur une grille. La panure…
Recette · 4 pers. · 1 h 15Des pilons sans peau qui mijotent dans une sauce au curry, à la tomate et au gingembre. Les pommes de terre et les petits…
Recette · 4 pers. · 1 hDes pilons entaillés jusqu’à l’os, marinés au miel, au gingembre frais et au citron, puis rôtis sur plaque avec un fond de bouillon. Le…
Recette · 5 pers. · 1 h 10Deux kilos de pilons sur deux plaques, quarante minutes à 200 °C. Vous en sortez cinq boîtes avec du riz complet et des courgettes rôties.…
Recette · 4 pers. · 1 h 20Un grand classique des tables de fête iraniennes : du poulet mijoté dans une sauce aux noix et à la mélasse de grenade, à…
Recette · 4 pers. · 38 minDes pilons bon marché, une marinade express et l’air fryer : c’est le dîner malin de la semaine. Pour 4 personnes, comptez deux pilons…
Recette · 4 pers. · 55 minLe jerk, c’est la marinade emblématique de la Jamaïque : piment, piment de la Jamaïque (allspice), thym, gingembre et oignons nouveaux, qui parfument des…
La lettre de la maison
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