Agneau halalSouris d’agneau
Poids net800 g
Prix au kg21,90 €
À payer17,52 €
À cuisiner
Les recettes avec Souris d’agneau
Toutes les recettes de la maison qui emploient cette pièce : 15 façons de la cuisiner, de la plus rapide à la plus longue. La viande s’ajoute au panier en un clic.
Recette · 4 pers. · 3 h 30Souris d’agneau confites au four
On les dore en cocotte, puis elles confisent près de trois heures à four doux avec l’ail, le thym et un fond de bouillon.…
Recette · 4 pers. · 2 h 20Mansaf à l’agneau
Le mansaf est le plat national de la Jordanie, servi dans les grandes occasions : des souris d’agneau fondantes mijotées dans une sauce au…
Recette · 4 pers. · 2 h 20Railway mutton curry d’agneau
Le railway mutton curry est un souvenir des trains de l’Inde coloniale, servi aux voyageurs dans les wagons-restaurants : un curry d’agneau un peu…
Recette · 6 pers. · 3 h 15Souris d’agneau effilochée à portionner
La souris d’agneau confite puis effilochée est un trésor de batch cooking : une cuisson longue et douce rend la viande si tendre qu’elle…
Recette · 4 pers. · 2 h 50Souris d’agneau halal braisée aux coings et aux épices
La souris d’agneau est le morceau du mijoté par excellence : braisée des heures, elle devient si tendre qu’elle se détache de l’os à…
Recette · 4 pers. · 3 h 20Souris d’agneau halal confites au miel et aux figues pour les fêtes
Les souris d'agneau confites au four pendant des heures deviennent si tendres qu'elles se détachent de l'os à la fourchette. Ici, elles sont glacées…
Recette · 4 pers. · 2 h 55Baghali polo ba mahiche, souris d’agneau aux fèves
Le baghali polo ba mahiche est un plat de fête iranien : un riz parfumé à l'aneth et aux fèves, servi avec une souris…
Recette · 2 pers. · 3 h 15Souris d’agneau confites pour deux en amoureux (halal)
Deux souris d’agneau halal confites longuement au four dans un jus au miel et aux épices douces, sans alcool, jusqu’à ce que la viande…
Recette · 4 pers. · 1 h 10Souris d’agneau halal confites sous pression
Les souris d'agneau, morceau de fête, confisent d'ordinaire des heures au four ; l'autocuiseur les attendrit en moins d'une heure, fondantes jusqu'à l'os. Braisées…
Recette · 4 pers. · 4 h 15Tangia à la souris d’agneau
La tangia de Marrakech. La viande cuit des heures dans une jarre de terre fermée, avec le citron confit, l’ail, le cumin, le safran…
Recette · 2 pers. · 2 h 40Souris d’agneau confite en salade froide
Deux souris d’agneau confites deux heures, effilées à la fourchette, refroidies, puis mélangées à des haricots blancs. La souris donne 20 g de protéines aux…
Recette · 4 pers. · 2 h 50Tajine d’agneau aux dattes
Un tajine de rupture du jeûne, riche et parfumé : des souris d’agneau confites avec des dattes moelleuses, des oignons fondants et une pointe…
Recette · 4 pers. · 3 h 20Souris d’agneau confites aux épices et au miel
Des souris d’agneau qui mijotent des heures au four jusqu’à se détacher de l’os, dans un jus épicé et légèrement miellé. Pour 4 personnes,…
Recette · 4 pers. · 2 h 50Souris d’agneau braisée aux lentilles, plat d’hiver
Des souris d’agneau braisées jusqu’à ce que la viande se détache de l’os, posées sur un lit de lentilles vertes fondantes : un plat…
Recette · 4 pers. · 3 h 20Souris d’agneau à la grecque au four
À la grecque, les souris d’agneau confisent lentement au four avec citron, origan et ail, jusqu’à une viande qui se détache de l’os. Pour…
La pièce Agneau halal
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