Agneau halalGigot d’agneau entier
Poids net2,500 kg
Prix au kg20,90 €
À payer52,25 €
À cuisiner
Les recettes avec Gigot d’agneau entier
Toutes les recettes de la maison qui emploient cette pièce : 14 façons de la cuisiner, de la plus rapide à la plus longue. La viande s’ajoute au panier en un clic.
Recette · 8 pers. · 1 h 30Gigot d’agneau rôti à l’ail et au romarin
Un gigot entier, posé sur un lit d’oignons. L’ail glissé sous le gras, le romarin frotté partout. Il se tranche à table, rosé, avec…
Recette · 6 pers. · 3 h 20Kuzu tandır, gigot d’agneau confit à la turque
Le kuzu tandır est le grand rôti des fêtes turques : un gigot d’agneau cuit très longtemps, à couvert et à feu doux, jusqu’à…
Recette · 8 pers. · 1 h 30Gigot d’agneau en croûte de sel
La croûte de sel enferme le gigot comme un écrin : la viande cuit dans sa propre vapeur, sans se dessécher, et ressort d’une…
Recette · 8 pers. · 1 h 35Gigot pascal aux herbes
Le gigot aux herbes est le rôti des grands repas de printemps : la viande est masquée d’une croûte de chapelure, de persil, de…
Recette · 8 pers. · 1 h 45Gigot d’agneau à la broche
Rôti à la broche, le gigot tourne lentement au-dessus des braises et se dore uniformément, la graisse arrosant la chair à chaque tour. C’est…
Recette · 6 pers. · 3 h 25Gigot brayaude, le gigot d’agneau braisé à l’auvergnate
Le gigot brayaude est la façon auvergnate de traiter l’agneau : un gigot piqué d’ail, braisé longuement jusqu’à devenir fondant, entouré de pommes de…
Recette · 8 pers. · 1 h 35Gigot d’agneau halal entier en croûte d’herbes pour les fêtes
Le gigot entier est la pièce de partage par excellence pour une grande table. Enveloppé d'une croûte d'herbes fraîches, d'ail et de chapelure qui…
Recette · 8 pers. · 4 h 20Méchoui au four
Un gigot entier massé au smen, au cumin et au paprika. Puis près de quatre heures à four modéré, en l’arrosant souvent, comme un…
Recette · 8 pers. · 8 hGigot de sept heures
Le gigot entier, doré puis braisé sept heures à four très doux dans une cocotte scellée, avec l’ail, les carottes et un bouillon. Il…
Recette · 4 pers. · 30 minGigot froid en salade
Les tranches fines du gigot de la veille, servies froides. Dessous, une salade de pois chiches au concombre, des herbes, des grains de grenade,…
Recette · 4 pers. · 35 minWraps au reste de gigot
Des galettes souples, des lamelles de gigot sautées au cumin, un houmous maison. Du concombre, de la tomate, de la menthe. Tranché fin à…
Recette · 8 pers. · 1 h 20Gigot d’agneau au barbecue, en papillon
Ouvert à plat, un gigot cuit en 40 minutes sur la braise, là où il demanderait plus d’une heure au four. Deux grandes faces à…
Recette · 4 pers. · 45 minCouscous au reste de gigot d’agneau
Un reste de gigot d’agneau se transforme en un couscous familial parfumé en moins de quarante minutes. Pour 4 personnes, le temps de cuire…
Recette · 6 pers. · 1 h 40Gigot d’agneau à la boulangère
La boulangère, c’est la cuisson du gigot posé sur un lit de pommes de terre et d’oignons, qui s’imbibent des sucs et du jus…
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