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Viande halalDécoupée à l’atelierLivrée au froid, ou retirée à Nivolas-Vermelle
À cuisiner

Les recettes avec Baron d’agneau tranché

Toutes les recettes de la maison qui emploient cette pièce : 13 façons de la cuisiner, de la plus rapide à la plus longue. La viande s’ajoute au panier en un clic.

Baron d'agneau tranché halal sous vide
Aloo gosht, agneau aux pommes de terreRecette · 4 pers. · 1 h 55

Aloo gosht, agneau aux pommes de terre

L’aloo gosht est le curry familial par excellence du Pakistan et du nord de l’Inde : de l’agneau et des pommes de terre mijotés…

Baron d’agneau à l’air fryerRecette · 4 pers. · 25 min

Baron d’agneau à l’air fryer

Le baron d’agneau tranché, frotté d’ail et d’herbes, grille à l’air fryer en une croûte dorée et parfumée, la chair restant rosée et tendre.…

Baron d’agneau rôti aux fruits secsRecette · 10 pers. · 1 h 40

Baron d’agneau rôti aux fruits secs

Le baron d’agneau est une pièce généreuse, réunissant la selle et les deux gigots : de quoi régaler une grande tablée. Ici rôti au…

Chawarma d’agneau à la planchaRecette · 4 pers. · 40 min

Chawarma d’agneau à la plancha

Le chawarma embaume les rues du Proche-Orient, mais on peut en retrouver tout le parfum à la maison, à la plancha : de fines…

Mijoté d’agneau aux pois chiches à congelerRecette · 6 pers. · 1 h 50

Mijoté d’agneau aux pois chiches à congeler

Ce mijoté d’agneau aux pois chiches est un plat complet taillé pour le batch cooking : le baron tranché fond dans une sauce épicée…

Baron d’agneau halal rôti aux marrons et au miel pour les fêtesRecette · 6 pers. · 1 h 05

Baron d’agneau halal rôti aux marrons et au miel pour les fêtes

Le baron d'agneau tranché, rôti et glacé au miel et aux épices douces, accompagné de marrons fondants : un plat sucré-salé chaleureux pour les…

Baron d’agneau pour deux aux herbes (halal)Recette · 2 pers. · 35 min

Baron d’agneau pour deux aux herbes (halal)

Des tranches de baron d’agneau halal rôties au four avec un mélange d’herbes fraîches et d’ail : un dîner à deux généreux et parfumé,…

Baron d’agneau halal rôti au four et gratin de courgettesRecette · 4 pers. · 1 h 20

Baron d’agneau halal rôti au four et gratin de courgettes

Le baron d’agneau tranché se rôtit vite et reste rosé si on le surveille : 55 °C à cœur et on sort. Pendant qu’il…

Baron d’agneau halal tranché poêlé au beurre d’ail, en 15 minutesRecette · 2 pers. · 15 min

Baron d’agneau halal tranché poêlé au beurre d’ail, en 15 minutes

Le baron tranché se comporte comme une côte : feu vif, trois minutes par face, puis un beurre d’ail et de persil qu’on fait…

Baron d’agneau rôti aux herbesRecette · 6 pers. · 1 h

Baron d’agneau rôti aux herbes

Des tranches de baron saisies à la poêle, couvertes d’une croûte de chapelure au persil et à l’ail, puis finies au four. La chair…

Baron d’agneau halal au four et légumes du soleilRecette · 5 pers. · 45 min

Baron d’agneau halal au four et légumes du soleil

Une pièce à poser au milieu de la table. Le baron tranché passe au four sur un lit de légumes qui cuisent dans son…

Baron d’agneau grillé au barbecueRecette · 4 pers. · 27 min

Baron d’agneau grillé au barbecue

Le baron d’agneau tranché, mariné aux herbes et grillé au barbecue : une croûte fumée et un cœur rosé pour les beaux jours. Pour…

Tajine d’agneau aux pois chiches pour le ftourRecette · 4 pers. · 2 h 20

Tajine d’agneau aux pois chiches pour le ftour

Un tajine riche et parfumé pour rompre le jeûne : de l’agneau fondant, des pois chiches et des épices chaudes, relevés d’un filet de…

Dans quels moments

On la cuisine surtout pour ça.

La lettre de la maison

La pièce de la semaine.

Une pièce, la façon de la cuire, une recette. Une fois par semaine, rien d’autre.

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