Veau halalBlanquette de Veau
Poids net1,000 kg
Prix au kg17,90 €
À payer17,90 €
À cuisiner
Les recettes avec Blanquette de Veau
Toutes les recettes de la maison qui emploient cette pièce : 13 façons de la cuisiner, de la plus rapide à la plus longue. La viande s’ajoute au panier en un clic.
Recette · 4 pers. · 2 h 25Blanquette de veau
Le veau est poché sans coloration dans un bouillon aux légumes. Il est ensuite nappé d’une sauce liée à la crème et au jaune…
Recette · 6 pers. · 1 h 55Blanquette de veau en portions pour la semaine
La blanquette de veau est un grand classique qui se prête idéalement au batch cooking : une cocotte généreuse de veau fondant en sauce…
Recette · 5 pers. · 2 h 10Veau halal braisé au safran et aux légumes d’hiver
La viande à blanquette est un morceau tendre qui mijote ici autrement : braisée au safran, elle prend une belle couleur dorée et un…
Recette · 6 pers. · 2 h 30Blanquette de veau halal de fête aux morilles
La blanquette, grand classique réconfortant, montée d'un cran pour les fêtes avec des morilles qui parfument sa sauce blanche et veloutée. Le veau mijote…
Recette · 8 pers. · 2 hPâté en croûte de veau sans porc, halal
Le pâté en croûte sans porc, version veau halal : une farce de chair de saucisses de veau et de dés de veau à…
Recette · 6 pers. · 1 h 25Tourtière de veau aux petits légumes halal
Une tourtière mijotée façon blanquette : du veau halal et une garniture de carottes, petits pois et champignons, liés d’une sauce crémeuse sous un…
Recette · 4 pers. · 55 minBlanquette de veau halal express à la cocotte-minute
La blanquette, plat de fête s'il en est, perd des heures de cuisson à la cocotte-minute sans rien céder de sa tendreté. Le veau…
Recette · 4 pers. · 2 h 15Fricassée de veau aux champignons
Une cousine de la blanquette. La viande est raidie au beurre, singée à la farine, puis mijotée au bouillon de volaille. Les champignons et…
Recette · 4 pers. · 1 h 50Sauté de veau au citron et aux olives
Dorez les morceaux, puis une heure et quart de mijotage au bouillon, avec le zeste et le jus de citron. Les olives vertes n’arrivent…
Recette · 4 pers. · 1 h 55Veau printanier aux petits légumes
Le veau mijote une heure dans un bouillon léger. Les légumes le rejoignent ensuite, par ordre de cuisson. Carottes et navets, puis petits pois…
Recette · 6 pers. · 2 h 25Blanquette de veau sans crème, pour six boîtes
Une blanquette liée au bouillon et au yaourt, sans crème et sans vin. Le veau à blanquette tient 20,7 g de protéines aux 100 g d’après…
Recette · 4 pers. · 2 h 05Sauté de veau au curry léger, riz complet
Les morceaux de blanquette dorés, puis une heure et demie de mijotage dans un curry doux à la tomate et au lait de coco.…
Recette · 4 pers. · 1 h 35Curry de veau au lait de coco
Un curry doux et parfumé qui change du poulet : des cubes de veau à blanquette mijotés dans une sauce au curry et au…
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