Agneau halalCollier d’agneau
Poids net1,000 kg
Prix au kg15,90 €
À payer15,90 €
À cuisiner
Les recettes avec Collier d’agneau
Toutes les recettes de la maison qui emploient cette pièce : 55 façons de la cuisiner, de la plus rapide à la plus longue. La viande s’ajoute au panier en un clic.
Recette · 6 pers. · 2 h 40Couscous à l’agneau et aux merguez
Le collier cuit dans le bouillon avec les légumes. Au-dessus, la semoule gonfle à la vapeur. Les merguez grillent à part et rejoignent le…
Recette · 8 pers. · 2 h 25Chorba frik à l’agneau
Du blé vert concassé, de la tomate, de la coriandre et de la menthe séchée. C’est la soupe qui ouvre l’iftar dans beaucoup de…
Recette · 4 pers. · 1 h 50Kabsa à l’agneau
La kabsa est le plat de riz emblématique de l’Arabie Saoudite et du Golfe : de l’agneau mijoté dans un bouillon tomaté et épicé…
Recette · 4 pers. · 1 h 50Soupe kandia à l’agneau
La soupe kandia est la grande sauce gombo d’Afrique de l’Ouest, très appréciée au Sénégal et en Guinée : un ragoût onctueux où le…
Recette · 4 pers. · 1 h 55Agneau dopiaza
Le dopiaza, dont le nom signifie « deux oignons », est un grand classique des tables mogholes du nord de l’Inde : l’oignon y…
Recette · 4 pers. · 2 h 50Rendang d’agneau
Le rendang est l’un des plats les plus réputés d’Indonésie : une viande longuement mijotée dans du lait de coco et une pâte d’épices,…
Recette · 4 pers. · 1 h 55Fatteh à l’agneau, pois chiches et yaourt à l’ail
La fatteh est un plat de partage du Levant, très prisé pendant le Ramadan : des morceaux de pain croustillant, des pois chiches, un…
Recette · 4 pers. · 2 h 15Thareed à l’agneau, le pain trempé du Ramadan
Le thareed est l’un des plus anciens plats de la cuisine arabe, incontournable à la table du Ramadan : un ragoût d’agneau et de…
Recette · 4 pers. · 1 h 50Youvetsi d’agneau aux pâtes
Le youvetsi est un plat de taverne grecque tout en simplicité : des morceaux d’agneau mijotés dans une sauce tomate à la cannelle, auxquels…
Recette · 4 pers. · 2 h 15Fårikål, agneau et chou norvégien
Le fårikål est le plat national de la Norvège, célébré chaque automne : rien que de l’agneau et du chou, montés en couches dans…
Recette · 4 pers. · 2 h 20Scotch broth à l’agneau
Le scotch broth est la soupe-repas de l’Écosse : un bouillon d’agneau dans lequel mijotent de l’orge perlé, des légumes-racines et des poireaux, jusqu’à…
Recette · 4 pers. · 2 h 20Shurpa ouzbèke à l’agneau
La shurpa est la grande soupe d’agneau d’Asie centrale, très appréciée en Ouzbékistan : un bouillon clair et réconfortant où l’agneau mijote longuement avec…
Recette · 4 pers. · 1 h 50Soupe de lentilles à l’agneau
Cette soupe de lentilles à l’agneau est un grand classique des tables du Moyen-Orient et du Maghreb : des lentilles fondantes et de l’agneau…
Recette · 4 pers. · 1 h 50Ciorbă de miel roumaine
La ciorbă de miel est la soupe aigre d’agneau que l’on prépare en Roumanie au printemps, notamment à Pâques : un bouillon acidulé mijoté…
Recette · 4 pers. · 1 h 50Düğün çorbası, soupe de mariage turque
La düğün çorbası est la soupe que l’on sert aux mariages en Turquie : un bouillon d’agneau velouté, épaissi au roux et lié d’une…
Recette · 4 pers. · 1 h 35Sauté d’agneau aux abricots
Le sauté d’agneau aux abricots joue sur le sucré-salé : des morceaux d’agneau mijotés avec des abricots secs et des épices douces, dans une…
Recette · 4 pers. · 1 h 50Blanquette d’agneau
La blanquette d’agneau est une variante tendre de la blanquette traditionnelle : l’agneau poché dans un bouillon aromatique, puis nappé d’une sauce blanche veloutée…
Recette · 6 pers. · 3 h 30Baeckeoffe sans alcool, le plat alsacien de viandes et pommes de terre
Le baeckeoffe est le grand plat du dimanche en Alsace : trois viandes et des pommes de terre longuement mijotées ensemble dans une terrine…
Recette · 6 pers. · 3 h 30Hochepot flamand aux trois viandes
Le hochepot est le pot-au-feu des Flandres, un plat du Nord où plusieurs viandes mijotent ensemble avec une profusion de légumes d’hiver jusqu’à fondre…
Recette · 6 pers. · 2 h 25Garbure béarnaise à l’agneau
La garbure est la soupe-repas du Béarn, si épaisse que la cuillère y tient debout. Chou, haricots et légumes mijotent avec une viande qui…
Recette · 4 pers. · 2 h 50Bombine ardéchoise à l’agneau
La bombine est le plat de la marmite ardéchoise : des pommes de terre et une viande qui cuisent tout doucement avec peu de…
Recette · 6 pers. · 2 h 20Collier d’agneau mijoté aux légumes à congeler
Le collier d’agneau est le morceau du batch cooking économique : mijoté longuement avec les légumes d’hiver, il donne un plat fondant et parfumé…
Recette · 5 pers. · 2 hCollier d’agneau halal mijoté aux lentilles et au cumin
Le collier d’agneau, morceau économique et parfumé, est fait pour les mijotés d’hiver. Associé aux lentilles vertes qui s’imprègnent du jus de viande et…
Recette · 5 pers. · 2 h 10Curry d’agneau halal aux patates douces et lait de coco
Ce curry doux d’hiver fait mijoter le collier d’agneau dans une sauce onctueuse au lait de coco, parfumée au curry, au gingembre et au…
Recette · 5 pers. · 2 h 15Navarin d’agneau halal d’hiver aux légumes racines
Le navarin est le ragoût d’agneau du dimanche, revisité ici pour l’hiver avec des légumes racines de saison, panais, navets et carottes, à la…
Recette · 4 pers. · 1 h 45Massalé d’agneau mauricien halal
Le massalé d’agneau est l’un des plats les plus parfumés de l’île Maurice : un mijoté où l’agneau s’attendrit dans un mélange d’épices torréfiées…
Recette · 4 pers. · 1 h 40Agneau bhuna indien
Le bhuna gosht est un curry d’agneau sec et intense du nord de l’Inde : la technique du bhuna consiste à faire longuement revenir…
Recette · 6 pers. · 2 hSoupe de pois chiches halal à l’agneau pour le ftour
Cette soupe épaisse d’agneau aux pois chiches réchauffe la rupture du jeûne : le collier d’agneau mijote longuement avec les pois chiches, la tomate…
Recette · 6 pers. · 1 h 35Chorba halal à l’agneau et aux légumes pour le Ramadan
Cette chorba de légumes à l’agneau est la soupe douce des soirs de Ramadan : un bouillon parfumé où la viande d’agneau mijote avec…
Recette · 6 pers. · 2 h 25Gratin de collier d’agneau aux pommes de terre, halal
Ce gratin tout en douceur fait mijoter le collier d’agneau, un morceau économique et savoureux, puis le marie à des pommes de terre fondantes…
Recette · 4 pers. · 1 h 50Freekeh à l’agneau à la libanaise
Le freekeh, ce blé vert récolté jeune puis grillé, est l'un des trésors du Levant : il garde un goût fumé et une mâche…
Recette · 4 pers. · 2 h 10Kapama d’agneau grec à la cannelle
Le kapama est l'agneau de Pâques en Grèce, notamment en Messénie : la viande mijote dans une sauce tomate généreusement parfumée à la cannelle…
Recette · 4 pers. · 1 h 50Berkoukes algérien à l’agneau
Le berkoukes est le gros plomb de semoule roulé à la main, emblème des cuisines de l'Ouest algérien : on le cuit dans une…
Recette · 6 pers. · 2 h 20Soupe-repas au collier d’agneau
Le collier d’agneau est le morceau à bouillon par excellence : peu coûteux, gélatineux, il donne une soupe-repas profonde où mijotent légumes et vermicelles.…
Recette · 6 pers. · 2 h 20Tajine de collier d’agneau aux pois chiches
Le collier d’agneau, morceau économique et fondant, trouve sa place idéale dans un tajine aux pois chiches : une cuisson lente et parfumée qui…
Recette · 4 pers. · 1 h 55Seco de cordero péruvien halal
Le seco de cordero est un ragoût emblématique du nord du Pérou : de l’agneau mijoté longuement dans une sauce verte vibrante, obtenue en…
Recette · 1 pers. · 1 h 40Collier d’agneau pour une personne, mijoté cosy (halal)
Un repas pour une personne qui mijote tout seul : des morceaux de collier d’agneau halal fondants dans un bouillon aux légumes et aux…
Recette · 6 pers. · 2 h 40Tourte à l’agneau et aux pois chiches halal
Une tourte à la viande généreuse et parfumée : du collier d’agneau halal mijoté aux épices avec des pois chiches fondants, enfermé entre deux…
Recette · 6 pers. · 2 h 40Tourtière d’agneau façon tajine halal
Une tourtière qui emprunte les parfums du tajine : du collier d’agneau halal mijoté aux oignons confits, citron confit et olives, sous un couvercle…
Recette · 4 pers. · 1 hCollier d’agneau halal aux haricots blancs à la cocotte-minute
Un plat rustique et nourrissant : le collier d'agneau braisé avec des haricots blancs dans un jus tomaté aux herbes, façon cassoulet express. La…
Recette · 8 pers. · 2 h 30Harira à l’agneau
Tomates, lentilles, pois chiches. C’est la soupe qui ouvre l’iftar dans beaucoup de familles marocaines, avec des dattes. Le collier d’agneau cuit dedans et…
Recette · 8 pers. · 2 h 25Jari à l’agneau
À Constantine et dans l’Est algérien, la chorba frik s’appelle le jari. Du blé vert concassé, rouge de tomate, parfumé à la coriandre et…
Recette · 4 pers. · 2 h 35Tajine d’agneau aux coings
Le collier mijote avec l’oignon, le gingembre, le safran et la cannelle, jusqu’à quitter l’os. Les coings, pochés puis caramélisés au miel à part,…
Recette · 5 pers. · 2 h 40Collier d’agneau aux pois chiches
Des tranches de collier, deux heures à mijoter avec des pois chiches secs. Cumin et coriandre, un jus de tomate. Les os parfument le…
Recette · 4 pers. · 2 h 30Mrouzia, agneau au miel et aux raisins
Du collier d’agneau mijoté au ras el hanout et au smen, puis confit au miel avec des raisins secs et des amandes. La sauce…
Recette · 4 pers. · 2 h 25Ragoût d’agneau à l’irlandaise
L’irish stew de tradition demande du collier d’agneau, des pommes de terre, des oignons et de l’eau. Pas de farine, aucune coloration. Une partie…
Recette · 6 pers. · 4 h 10Cassoulet halal
Des haricots blancs cuits à part, montés en cassole avec du collier d’agneau braisé et des saucisses de volaille dorées. Deux heures au four,…
Recette · 4 pers. · 3 h 05Haricot de mouton à l’ancienne
Le nom du plat ne vient pas du légume. Il vient du vieux verbe harigoter, qui voulait dire couper en morceaux. Le collier d’agneau…
La pièce Agneau halal
Commander Collier d’agneau.
Agneau halalAjouter
Dans quels moments
On la cuisine surtout pour ça.
Les autres pièces
