
Bœuf halalToutes les recettes de la maison qui emploient cette pièce : 13 façons de la cuisiner, de la plus rapide à la plus longue. La viande s’ajoute au panier en un clic.

Recette · 4 pers. · 2 h 55Le sauerbraten est le rôti braisé le plus célèbre d’Allemagne : une pièce de bœuf marinée plusieurs jours dans un bain de vinaigre et…
Recette · 4 pers. · 42 minUn rôti de bœuf doré à l’extérieur et rosé au cœur, cuit à l’air fryer en bien moins de temps qu’au four et sans…
Recette · 8 pers. · 1 h 45Cuit à basse température, le rôti de bœuf ressort rosé d’un bout à l’autre, d’une régularité parfaite. Ficelé et bardé d’herbes fraîches, il parfume…
Recette · 8 pers. · 1 h 10La sauce grand veneur, corsée et légèrement sucrée par la gelée de groseille, habille un rôti de bœuf rôti au four pour en faire…
Recette · 6 pers. · 50 minUn rôti de bœuf Maison saisi puis rôti au four, enveloppé d'une croûte parfumée de moutarde, de chapelure et d'herbes fraîches qui le protège…
Recette · 4 pers. · 30 minUn croque gourmand sans jambon : des tranches fines de rôti de bœuf maison, du cheddar fondant et une béchamel légère entre deux tranches…
Recette · 5 pers. · 55 minSaisi sur toutes ses faces, puis four chaud, au milieu d’échalotes entières. Il se tranche rosé. Le jus se monte dans le plat, avec…
Recette · 4 pers. · 25 minLe rôti de la veille, tranché très fin à froid, dans une baguette. Roquette, tomate, et une mayonnaise aux herbes montée sans moutarde. Froid,…
Recette · 4 pers. · 20 minLe reste du rôti du dimanche, tranché fin, posé sur une salade de crudités. Une sauce crémeuse au citron et aux herbes par-dessus. Vingt…
Recette · 2 pers. · 20 minLes tranches qui restent du rôti, taillées en lanières, réchauffées avec un oignon et un fond de bouillon, puis glissées dans une omelette à…
Recette · 2 pers. · 16 minSix œufs brouillés à feu doux, et dedans les tranches d’un reste de rôti de bœuf taillées en dés. Le rôti de bœuf tient…
Recette · 4 pers. · 35 minLe meilleur moyen de finir un rôti du dimanche : effiloché, roulé dans des tortillas avec une sauce tomate épicée, le tout gratiné au…
Recette · 4 pers. · 45 minUn reste de rôti de bœuf se recycle en un gratin de pâtes gratiné et réconfortant que toute la famille réclame. Pour 4 personnes,…
La lettre de la maison
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