Veau halalJarret de Veau
Poids net1,000 kg
Prix au kg15,90 €
À payer15,90 €
À cuisiner
Les recettes avec Jarret de Veau
Toutes les recettes de la maison qui emploient cette pièce : 20 façons de la cuisiner, de la plus rapide à la plus longue. La viande s’ajoute au panier en un clic.
Recette · 4 pers. · 2 h 35Jarret de veau façon osso buco
Des tranches de jarret dorées, puis deux heures à braiser dans une sauce tomate aux légumes. La chair finit par quitter l’os. Un hachis…
Recette · 4 pers. · 1 h 50Goulash de veau sans alcool
La goulash est le ragoût hongrois par excellence, où le paprika tient le premier rôle : une viande mijotée longuement avec oignons, poivrons et…
Recette · 4 pers. · 1 h 50Veau rezala sans alcool
Le rezala est une spécialité de Calcutta, héritée des cuisines mogholes du Bengale : une viande mijotée dans une sauce blanche et parfumée au…
Recette · 4 pers. · 2 hSalona de veau aux légumes, le ragoût acidulé du Golfe
La salona est le ragoût du quotidien dans le Golfe : de la viande et des légumes mijotés dans une sauce tomate relevée au…
Recette · 4 pers. · 2 h 50Soupe de jarret de veau à l’orge
Cette soupe de jarret de veau à l’orge est une soupe-repas rustique et réconfortante, dans l’esprit des grandes soupes paysannes d’Europe : le jarret…
Recette · 6 pers. · 3 h 20Jarret de veau confit au miel
Longuement confit au four, le jarret de veau devient d’un moelleux extraordinaire : la viande se détache de l’os et la sauce, réduite au…
Recette · 6 pers. · 2 h 20Jarret de veau mijoté à portionner
Le jarret de veau mijoté façon osso buco est un plat de batch cooking plein de goût : une viande qui se défait dans…
Recette · 4 pers. · 2 h 20Jarret de veau halal braisé au citron confit et aux olives
Le jarret de veau, moelleux et riche en gélatine, se prête magnifiquement au braisage lent. Ici il mijote avec du citron confit et des…
Recette · 4 pers. · 1 h 50Colombo de veau antillais halal
Variation tout en douceur du curry antillais, le colombo de veau marie la tendreté du jarret de veau aux épices parfumées de la poudre…
Recette · 6 pers. · 3 h 15Jarret de veau halal braisé aux cèpes et marrons pour les fêtes
Le jarret de veau braisé est un plat de caractère pour les fêtes : cuit lentement dans un bouillon parfumé, il devient si tendre…
Recette · 6 pers. · 1 h 35Chorba frik au veau halal pour le Ramadan
La chorba frik est la soupe reine de la table du Ramadan en Algérie : un bouillon de veau parfumé à la tomate, à…
Recette · 6 pers. · 2 h 10Soupe de veau halal aux pois chiches pour l’iftar
Cette soupe épaisse de veau aux pois chiches est un bouillon-repas idéal pour rompre le jeûne : la viande fondante et les pois chiches…
Recette · 4 pers. · 1 h 55Kamounia tunisienne au veau et au cumin
La kamounia est le ragoût au cumin de la Tunisie, dont elle tire son nom ("kamoun", le cumin) : du veau qui mijote longuement…
Recette · 6 pers. · 2 h 50Jarret de veau en pot-au-feu économique
Le jarret de veau est le morceau du mijotage lent : abordable et gélatineux, il devient fondant après des heures de cuisson douce et…
Recette · 4 pers. · 1 h 05Osso-buco de veau halal à la cocotte-minute
Le grand plat milanais en express : des tranches de jarret de veau braisées dans une sauce tomate aux oignons et aux carottes, relevées…
Recette · 4 pers. · 1 h 10Jarret de veau halal braisé sous pression aux légumes
Un jarret de veau entier braisé sous pression dans un fond parfumé, jusqu'à ce que la chair se détache en lambeaux fondants. Les légumes…
Recette · 4 pers. · 2 h 45Tajine de veau aux pruneaux
Des tranches de jarret, deux heures de mijotage avec l’oignon, le gingembre, la cannelle et le safran. La chair finit par quitter l’os. La…
Recette · 4 pers. · 2 h 25Jarret de veau aux pois chiches
Farinez les tranches de jarret, dorez-les, puis braisez-les deux heures avec la tomate, le cumin et les pois chiches. L’os à moelle donne son…
Recette · 4 pers. · 2 h 25Jarret de veau braisé aux légumes d’hiver
Un jarret de veau braisé longuement, entouré de panais, navets et carottes : le plat qui réchauffe les dimanches d’hiver et dont la sauce…
Recette · 4 pers. · 2 h 25Tajine de veau aux coings
Le coing, fruit d’automne par excellence, fond doucement dans un tajine de jarret de veau parfumé au gingembre, au safran et à la cannelle.…
La pièce Veau halal
Commander Jarret de Veau.
Veau halalAjouter
Dans quels moments
On la cuisine surtout pour ça.
Les autres pièces
