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Viande halalDécoupée à l’atelierLivrée au froid, ou retirée à Nivolas-Vermelle
À cuisiner

Les recettes avec Poulet prêt à cuire

Toutes les recettes de la maison qui emploient cette pièce : 31 façons de la cuisiner, de la plus rapide à la plus longue. La viande s’ajoute au panier en un clic.

Poulet prêt à cuire halal sous vide
Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 30

Thiéboudienne au poulet

Le thiéboudienne est le plat emblématique du Sénégal : un riz rouge cuit dans un bouillon de tomate et de légumes, servi avec une…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 20

Mandi au poulet

Le mandi est le grand plat de riz du Yémen et de la péninsule Arabique : un poulet mariné aux épices douces, rôti jusqu’à…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 10

Poulet xacuti goanais

Le xacuti est un curry emblématique de Goa, sur la côte ouest de l’Inde : le poulet y mijote dans une pâte de noix…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 25

Kabsa au poulet, le riz épicé du Golfe

La kabsa est le grand plat de riz de la péninsule Arabique : un riz basmati parfumé cuit dans un bouillon de poulet aux…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 10

Poulet braisé africain

Le poulet braisé est le roi des grillades de rue en Afrique de l’Ouest et centrale : un poulet entier ouvert en crapaudine, longuement…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 10

Arroz con pollo à la latino-américaine

L’arroz con pollo est le plat familial par excellence d’Amérique latine : un poulet doré et un riz cuit ensemble dans un bouillon coloré…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h

Poulet entier rôti à l’air fryer

Un poulet entier qui ressort doré et croustillant du panier, la chair moelleuse et la peau craquante, en bien moins de temps qu’au four.…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 25

Soto ayam au poulet

Le soto ayam est la soupe de poulet dorée d’Indonésie : un bouillon parfumé au curcuma, à la citronnelle et au gingembre, servi avec…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 30

Cock-a-leekie écossais

Le cock-a-leekie est la soupe nationale de l’Écosse : un bouillon de poulet tout en douceur, mijoté avec une belle quantité de poireaux fondants…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 20

Waterzooi de poulet

Le waterzooi est la soupe-ragoût crémeuse de Gand, en Belgique : du poulet poché dans un bouillon aux légumes finement taillés, carottes, poireaux et…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h

Poulet au vinaigre

Le poulet au vinaigre est une spécialité des mères lyonnaises : un poulet doré puis mijoté dans une sauce où le vinaigre, réduit avec…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 6 pers. · 2 h

Poulet farci au riz et aux abricots

Un poulet entier farci d’un riz parfumé aux abricots secs, aux amandes et aux épices douces, dans la tradition des grandes volailles de fête…

Épaule d'agneau tranchée halal sous videRecette · 10 pers. · 2 h 40

Couscous royal

Le couscous royal est le plat de fête par excellence des grandes tablées : une semoule roulée et vapeur, un bouillon de légumes parfumé,…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h

Poulet alla diavola grillé

Le pollo alla diavola est le grand poulet grillé d’Italie : une volaille ouverte à plat, pressée sous un poids pour qu’elle grille vite…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 05

Poulet a la brasa péruvien

Le pollo a la brasa est le poulet grillé le plus aimé du Pérou : une volaille ouverte à plat, marinée dans un mélange…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 6 pers. · 1 h 25

Poulet effiloché pour la semaine, batch cooking

Le poulet effiloché est la star du batch cooking : un poulet entier poché ou rôti, puis effiloché, donne une base de viande neutre…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 10

Poulet à la moambé congolais halal

Le poulet à la moambé est souvent présenté comme le plat national des deux Congo : des morceaux de poulet mijotés dans une sauce…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h

Cari de poulet réunionnais halal

Le cari est le cœur de la cuisine réunionnaise : une base de tomate, oignon, ail, gingembre et curcuma (le « safran pays »)…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 6 pers. · 2 h

Poulet halal farci aux marrons et au pain de mie pour les fêtes

Un poulet entier farci à l'ancienne, d'une farce aux marrons, pain de mie, œuf et herbes qui parfume la chair de l'intérieur pendant la…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 55 min

Ayam masak merah, poulet rouge malaisien

L’ayam masak merah est un plat de fête malaisien au nom qui signifie « poulet cuit en rouge » : des morceaux de poulet…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 2 pers. · 1 h 25

Poulet rôti pour deux au citron (halal)

Un petit poulet halal rôti au four avec du citron, de l’ail et du thym, taillé pour une table à deux : la peau…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 05

Poule au pot halal express à la cocotte-minute

La poule au pot du roi Henri, raccourcie à la cocotte-minute : un poulet fermier pochée avec ses légumes dans un bouillon parfumé, tendre…

Poulet yassaRecette · 4 pers. · 1 h 40

Poulet yassa

Un plat sénégalais. Le poulet marine au citron et à l’oignon, il dore, puis il mijote dans une grande quantité d’oignons fondus. La sauce…

Poulet DGRecette · 5 pers. · 1 h 50

Poulet DG

Le poulet « directeur général » du Cameroun. Des morceaux dorés, mijotés avec des carottes, des haricots verts et des poivrons dans une sauce tomate légère.…

Poulet basquaiseRecette · 4 pers. · 1 h 40

Poulet basquaise

Des morceaux de poulet dorés, puis mijotés dans une piperade de poivrons rouges et verts, de tomates et d’oignons, relevée au piment d’Espelette. On…

Quiche au reste de pouletRecette · 6 pers. · 1 h 30

Quiche au reste de poulet

Le reste d’un poulet rôti, coupé en dés, pris dans une crème aux œufs. Des poireaux fondus et du fromage râpé avec. La pâte…

Poulet aux quarante gousses d’ailRecette · 4 pers. · 2 h 05

Poulet aux quarante gousses d’ail

Un poulet entier coloré en cocotte, puis cuit à couvert au milieu de quarante gousses d’ail en chemise, avec du thym et du romarin.…

Riz sauté au reste de pouletRecette · 4 pers. · 30 min

Riz sauté au reste de poulet

Le reste d’un poulet rôti effilé, du riz cuit la veille, des petits pois et des carottes, un œuf brouillé. Tout saute à feu…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 25

Soupe de poulet aux vermicelles maison

La soupe réconfortante par excellence quand il fait froid : un bouillon de poulet maison, des légumes fondants et des vermicelles. Pour 4 personnes,…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 35

Poulet mijoté aux poireaux, plat d’hiver

Un poulet entier qui mijote doucement avec des poireaux et des pommes de terre, pour un plat réconfortant qui tient au corps les soirs…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h 10

Poulet piri-piri

Le piri-piri, c’est le poulet grillé du Portugal et de l’Afrique australe : un poulet ouvert en crapaudine, badigeonné d’une marinade relevée au piment,…

La lettre de la maison

La pièce de la semaine.

Une pièce, la façon de la cuire, une recette. Une fois par semaine, rien d’autre.

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