Panini au poulet et fromage
Le panini, c’est le pain italien passé au gril jusqu’à être croustillant et marqué, garni de poulet grillé, de fromage fondant et de tomate. Rapide et réconfortant, il se dévore à toute heure. Pour 4 personnes, quinze minutes de préparation et une cuisson à la presse ou à la poêle. Le sandwich chaud par excellence.
- 4personnes
- 15 minpréparation
- 12 mincuisson
- Facileniveau
En moins de 30 minTous les joursLe week-end
Pas à pas
- Étape 1
Sortez les filets de leur emballage, épongez-les et taillez-les en lanières.
- Étape 2
Faites-les sauter à la poêle avec un peu d’huile, l’origan, du sel et du poivre, environ 8 minutes : 74 °C à cœur et jus clair.
- Étape 3
Ouvrez les pains et garnissez-les de poulet, de rondelles de tomate, de fromage et de basilic.
- Étape 4
Refermez et passez les paninis à la presse à panini ou dans une poêle, en les écrasant avec une spatule.
- Étape 5
Grillez environ 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit croustillant et marqué et le fromage fondu.
- Étape 6
Coupez en deux et servez brûlant.
Le conseil du boucherEssuyez les tranches de tomate sur du papier absorbant avant de garnir : moins d’eau, et le panini reste croustillant au lieu de détremper.
Pour accompagner Une salade de roquette et de tomates cerises.
Vous l’avez cuisinée ?
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Le conseil du boucher.
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