Club sandwich au poulet
Le club sandwich empile trois étages de pain de mie toasté, du poulet grillé, de la salade, de la tomate et un œuf, le tout lié d’une sauce crémeuse — sans bacon, tout en gardant son esprit généreux. Pour 4 personnes, vingt minutes de préparation et une cuisson minute. Un grand classique facile à préparer pour toute la famille.
- 4personnes
- 20 minpréparation
- 10 minrepos
- Facileniveau
En moins de 30 minTous les joursLe week-end
Pas à pas
- Étape 1
Sortez les filets de leur emballage, épongez-les et taillez-les en escalopes fines.
- Étape 2
Saisissez-les à la poêle avec un peu d’huile, salez, poivrez, environ 5 minutes par face : 74 °C à cœur et jus clair.
- Étape 3
Faites durcir les œufs, écalez-les et coupez-les en rondelles.
- Étape 4
Toastez les tranches de pain de mie et tartinez-les d’un mélange mayonnaise-moutarde.
- Étape 5
Montez chaque club sur trois étages : pain, salade, poulet, pain, tomate, œuf, pain.
- Étape 6
Pressez légèrement, coupez en triangles maintenus d’une pique et servez.
Le conseil du boucherToastez bien le pain pour qu’il tienne sous la garniture, et coupez les triangles au dernier moment pour un sandwich net et croustillant.
Pour accompagner Des frites fines ou des chips maison.
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Le conseil du boucher.
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