Name: Pâtes au four aux saucisses de veau
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 6 saucisses de veau maison pour 4 à 5 personnes; 500 g de macaronis; 1 boîte de tomates concassées (400 g); 2 oignons; 3 gousses d’ail; 100 g de fromage râpé; 1 cuillère à café d’origan; 2 cuillères à soupe d’huile; Sel et poivre

Pâtes au four aux saucisses de veau

Un gratin de pâtes qui plaît à toute la famille : des macaronis, une sauce tomate et des saucisses de veau maison en rondelles, le tout gratiné au four sous le fromage. Un plat du placard qui remplit les assiettes pour pas cher et se prépare en avance. Pour 4 à 5 personnes, à sortir fumant du four. Le réconfort économique des soirs de semaine.

5personnes

20 minpréparation

35 mincuisson

Facileniveau

Pas à pas

Étape 1
Faites cuire les macaronis à l’eau salée, un peu moins que le temps indiqué, puis égouttez.
Étape 2
Sortez les saucisses de leur emballage, coupez-les en rondelles et faites-les dorer dans l’huile avec l’oignon et l’ail.
Étape 3
Ajoutez les tomates et l’origan, laissez mijoter 10 minutes. Salez, poivrez. Les saucisses doivent être bien cuites à cœur.
Étape 4
Mélangez les pâtes à la sauce et versez dans un plat à gratin.
Étape 5
Parsemez de fromage râpé et enfournez 20 minutes à 200 °C jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 6
Servez bien chaud, sorti du four.
Étape 7
Pour les restes, laissez tiédir, placez au réfrigérateur en boîte fermée sous deux heures selon l’Anses, et réchauffez à cœur une seule fois.

Le conseil du boucherCuisez les pâtes al dente avant le four : elles finiront de cuire en gratinant sans devenir molles. Ce plat se monte à l’avance et n’attend plus que le four.

Pour accompagner Une salade verte bien vinaigrée.