Saucisses de veau à l’air fryer
Les saucisses de veau maison dorent bien au panier de l’air fryer, colorées dehors, moelleuses dedans, sans matière grasse ajoutée. Un dépannage simple et rapide, apprécié de toute la famille. Pour 4 personnes, cinq minutes de préparation et une douzaine de minutes de cuisson. Un plat économique de tous les jours.
- 4personnes
- 5 minpréparation
- 14 mincuisson
- Facileniveau
En moins de 30 minPetit budget
Pas à pas
- Étape 1
Sortez les saucisses de leur emballage. Piquez-les une ou deux fois de la pointe d’un couteau pour éviter qu’elles n’éclatent.
- Étape 2
Préchauffez l’air fryer à 180 °C pendant 3 minutes.
- Étape 3
Déposez les saucisses dans le panier en une seule couche, sans les coller les unes aux autres.
- Étape 4
Lancez pour 12 à 14 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de partout.
- Étape 5
Sondez la plus épaisse au centre : le veau se sert bien cuit, environ 70 °C à cœur, sans chair rosée.
- Étape 6
Servez aussitôt, bien chaudes.
- Étape 7
Pour les restes, laissez tiédir, mettez-les en boîte fermée au réfrigérateur en moins de deux heures comme le recommande l’Anses, et réchauffez-les à cœur une seule fois, jusqu’à ce que ça fume.
Le conseil du boucherAjoutez quelques quartiers de pomme de terre dans le panier en même temps : ils cuisent avec les saucisses et le repas est prêt d’un coup.
Pour accompagner Une purée maison, des lentilles ou une poêlée de légumes.
Vous l’avez cuisinée ?
Donnez-lui une note : elle aide les suivants à choisir.
Le conseil du boucher.
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