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Viande halalDécoupée à l’atelierLivrée au froid, ou retirée à Nivolas-Vermelle
Les recettes

À l’air fryer

La viande à l’air chaud : croustillante dehors, sans bain d’huile.

Filets de Poulet (entiers ou escalopes) halal sous vide
Filets de Poulet (entiers ou escalopes) halal sous videRecette · 4 pers. · 34 min

Nuggets de poulet maison à l’air fryer

Les vrais nuggets, faits à la maison avec du blanc de poulet taillé en bouchées, panés à la chapelure et dorés à l’air fryer…

Filets de Poulet (entiers ou escalopes) halal sous videRecette · 4 pers. · 29 min

Tenders de poulet panés à l’air fryer

Les tenders, ce sont de longues aiguillettes de poulet panées, croustillantes dehors et fondantes dedans. Marinés un moment dans du yaourt, ils restent d’une…

Poulet prêt à cuire halal sous videRecette · 4 pers. · 1 h

Poulet entier rôti à l’air fryer

Un poulet entier qui ressort doré et croustillant du panier, la chair moelleuse et la peau craquante, en bien moins de temps qu’au four.…

Cuisses de poulet désossées natures ou marinées halal sous videRecette · 4 pers. · 30 min

Hauts de cuisse de poulet croustillants à l’air fryer

Les hauts de cuisse désossés sont la partie la plus savoureuse du poulet : la chair reste juteuse même bien cuite, et l’air fryer…

Brochettes de volaille Maison natures ou marinées halal sous videRecette · 4 pers. · 29 min

Brochettes de volaille à l’air fryer

Des brochettes de poulet marinées, grillées au panier de l’air fryer, dorées dehors et moelleuses dedans, sans sortir le barbecue. La marinade au yaourt…

Cuisses de poulet halal sous videRecette · 4 pers. · 37 min

Poulet tandoori à l’air fryer

Le tandoori, c’est le poulet mariné au yaourt et aux épices indiennes qui prend une belle couleur et une chair fondante à la cuisson…

Saucisses de volaille Maison (curry, provençale, fromage) halal sous videRecette · 4 pers. · 19 min

Saucisses de volaille à l’air fryer

Les saucisses de volaille maison dorent à merveille au panier de l’air fryer, bien colorées dehors, moelleuses dedans, sans matière grasse ajoutée. Un dépannage…

Paupiettes de Volaille Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 27 min

Paupiettes de volaille à l’air fryer

Les paupiettes de volaille, enveloppant une farce parfumée, ressortent dorées et moelleuses de l’air fryer, avec une barde bien colorée. Une cuisson douce qui…

Rumsteck halal sous videRecette · 4 pers. · 15 min

Steak de bœuf à l’air fryer

Un steak de rumsteck saisi à l’air fryer, croûte dorée dehors et cœur rosé dedans, cuit en quelques minutes à peine et sans fumée…

Rôti de bœuf Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 42 min

Rôti de bœuf à l’air fryer

Un rôti de bœuf doré à l’extérieur et rosé au cœur, cuit à l’air fryer en bien moins de temps qu’au four et sans…

Brochettes de bœuf Maison natures ou marinées halal sous videRecette · 4 pers. · 20 min

Brochettes de bœuf à l’air fryer

Des brochettes de bœuf marinées, grillées à l’air fryer en quelques minutes, dorées dehors et juteuses dedans, sans allumer le barbecue. La chaleur vive…

Viande hachée épicée (Kefta) halal sous videRecette · 4 pers. · 29 min

Boulettes de kefta à l’air fryer

Les boulettes de kefta roulées à la main dorent à merveille au panier de l’air fryer, croustillantes dehors et moelleuses dedans, sans un fond…

Steaks de Kefta Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 25 min

Cheeseburger maison à l’air fryer

Le cheeseburger fait maison, avec un vrai steak de kefta bien juteux, du fromage fondu et un pain doré, le tout cuit à l’air…

Merguez Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 17 min

Merguez à l’air fryer

Les merguez dorent et grillent à merveille au panier de l’air fryer, bien colorées et juteuses, sans fumée ni projections dans la cuisine. Le…

Viande hachée épicée (Kefta) halal sous videRecette · 4 pers. · 39 min

Böreks à la viande à l’air fryer

Les böreks, ces fins rouleaux de brick garnis de viande hachée épicée, ressortent dorés et croustillants de l’air fryer, sans le bain de friture…

Escalopes de Veau halal sous videRecette · 4 pers. · 36 min

Cordon-bleu de veau maison à l’air fryer

Le cordon-bleu fait maison, une escalope de veau repliée sur du fromage fondant, panée et dorée à l’air fryer sans friture. Croustillant dehors, coulant…

Côtes de Veau halal sous videRecette · 4 pers. · 20 min

Côtes de veau à l’air fryer

De belles côtes de veau dorées à l’air fryer, croûte appétissante dehors et chair juste nacrée dedans, cuites en quelques minutes sans la poêle…

Rôti de Veau Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 50 min

Rôti de veau à l’air fryer

Un rôti de veau doré à l’extérieur et moelleux à cœur, cuit à l’air fryer en moins de temps qu’au four et sans arroser…

Paupiettes de Veau Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 27 min

Paupiettes de veau à l’air fryer

Les paupiettes de veau, enveloppant leur farce parfumée, ressortent dorées et moelleuses de l’air fryer, avec une barde bien colorée, sans mijoter longuement en…

Noix de Veau halal sous videRecette · 4 pers. · 40 min

Noix de veau rôtie à l’air fryer

La noix de veau, l’un des plus beaux morceaux à rôtir, prend à l’air fryer une croûte dorée tout autour et reste tendre et…

Brochettes de Veau Maison natures ou marinées halal sous videRecette · 4 pers. · 24 min

Brochettes de veau à l’air fryer

Des brochettes de veau marinées au citron et aux herbes, grillées à l’air fryer en quelques minutes, dorées dehors et moelleuses dedans. Une viande…

Saucisses de veau à l’air fryer, 70 °C à cœurRecette · 4 pers. · 19 min

Saucisses de veau à l’air fryer

Les saucisses de veau maison dorent bien au panier de l’air fryer, colorées dehors, moelleuses dedans, sans matière grasse ajoutée. Un dépannage simple et…

Épaule d'agneau tranchée halal sous videRecette · 4 pers. · 25 min

Épaule d’agneau tranchée à l’air fryer

Des tranches d’épaule d’agneau marinées aux épices et grillées à l’air fryer, dorées et parfumées, une chair persillée qui reste moelleuse à la cuisson…

Baron d'agneau tranché halal sous videRecette · 4 pers. · 25 min

Baron d’agneau à l’air fryer

Le baron d’agneau tranché, frotté d’ail et d’herbes, grille à l’air fryer en une croûte dorée et parfumée, la chair restant rosée et tendre.…

Filets de poulet à l’air fryer, patates doucesRecette · 2 pers. · 35 min

Filets de poulet à l’air fryer, patates douces

Deux filets de poulet et des frites de patate douce dans le même panier, en deux temps. Comptez 15 à 18 minutes à 200 °C pour…

Escalopes de poulet à l’air fryer et flageoletsRecette · 2 pers. · 25 min

Escalopes de poulet à l’air fryer et flageolets

Des escalopes de poulet dans le panier de l’air fryer, dix à douze minutes à 200 °C. Les flageolets se réchauffent à la poêle avec…

Ailes de poulet halal sous videRecette · 4 pers. · 35 min

Ailes de poulet croustillantes à l’air fryer

Toute la peau dorée du four, sans l’huile de friture : l’air fryer rend les ailes croustillantes dehors et moelleuses dedans. Pour 4 personnes,…

Pilons de Poulet halal sous videRecette · 4 pers. · 38 min

Pilons de poulet marinés à l’air fryer

Des pilons bon marché, une marinade express et l’air fryer : c’est le dîner malin de la semaine. Pour 4 personnes, comptez deux pilons…

Escalopes de Veau halal sous videRecette · 4 pers. · 24 min

Escalopes de veau panées à l’air fryer

La panure dorée et croustillante de la viennoise, mais sans bain de friture : l’air fryer fait le travail avec un simple voile d’huile.…

Steaks de Kefta Maison halal sous videRecette · 4 pers. · 19 min

Steaks de kefta à l’air fryer

Les steaks de kefta, épicés comme il faut, cuits à l’air fryer sans une goutte d’huile ajoutée : rapide, net et sans éclaboussures. Pour…

Côtelettes d'agneau halal sous videRecette · 4 pers. · 20 min

Côtelettes d’agneau à l’air fryer

Des côtelettes d’agneau marinées aux herbes, dorées à l’air fryer en un rien de temps : la peau grésille, le cœur reste rosé. Pour…

Gigot d'agneau tranché halal sous videRecette · 4 pers. · 22 min

Gigot d’agneau tranché à l’air fryer

Des tranches de gigot marinées à l’ail et au romarin, saisies à l’air fryer : dorées dehors, rosées dedans, en quelques minutes seulement. Pour…

Ce qu’il faut prendre

Les pièces de ces recettes.

Tout d’un coup

Les colis qui vont avec.

Avant de cuisiner

Le conseil du boucher.

La lettre de la maison

La pièce de la semaine.

Une pièce, la façon de la cuire, une recette. Une fois par semaine, rien d’autre.

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