Cheeseburger maison à l’air fryer
Le cheeseburger fait maison, avec un vrai steak de kefta bien juteux, du fromage fondu et un pain doré, le tout cuit à l’air fryer en un rien de temps. On maîtrise la qualité de la viande et on régale la tablée. Pour 4 personnes, quinze minutes de préparation et une dizaine de minutes de cuisson. Un plaisir du week-end.
- 4personnes
- 15 minpréparation
- 10 mincuisson
- Facileniveau
Le week-endEn moins de 30 min
Pas à pas
- Étape 1
Sortez les steaks de kefta de leur emballage et épongez-les. Aplatissez-les légèrement à la taille des pains.
- Étape 2
Préchauffez l’air fryer à 190 °C pendant 3 minutes.
- Étape 3
Déposez les steaks dans le panier en une seule couche et lancez pour 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Étape 4
Posez une tranche de fromage sur chaque steak pour la dernière minute, le temps qu’elle fonde.
- Étape 5
Sondez un steak au centre : la viande hachée se mange bien cuite, 70 °C à cœur, sans jus rosé. Retirez les steaks.
- Étape 6
Passez les pains ouverts 1 à 2 minutes dans le panier pour les tiédir, puis montez les burgers : pain, salade, steak au fromage, tomate, oignon, cornichons, sauce et chapeau.
- Étape 7
Servez aussitôt, tant que le fromage est fondant ; ces burgers se dégustent sur le moment et ne se conservent pas montés.
Le conseil du boucherUn creux au centre du steak cru, fait du pouce avant cuisson, l’empêche de gonfler en dôme et donne un burger bien plat qui se tient dans le pain.
Pour accompagner Des frites maison passées à l’air fryer et quelques crudités.
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Le conseil du boucher.
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