Bœuf halalViande hachée épicée (Kefta)
Poids net500 g
Prix au kg14,90 €
À payer7,45 €
Les recettes
Au robot cuiseur
Le robot chauffe, remue et surveille : on pose les ingrédients et on s’en va.
Recette · 6 pers. · 1 h 25Sauce bolognaise halal au Thermomix, sans porc
La bolognaise est la recette qui justifie le robot : une heure de mijotage pendant laquelle il remue tout seul, sans que rien n’attache.…
Recette · 6 pers. · 1 h 40Bœuf bourguignon halal sans vin au Thermomix
Le robot ne saisit pas la viande : c’est sa limite, et il faut la connaître. On colore donc les cubes à la poêle…
Recette · 4 pers. · 45 minPoulet au curry et lait de coco au Thermomix
Le blanc de poulet est la viande la plus facile à rater dans un robot : il cuit vite, et remué trop longtemps il…
Recette · 4 pers. · 55 minBoulettes de kefta à la tomate au Thermomix
Les boulettes au robot posent une question simple : comment les cuire sans qu’elles se défassent. La réponse tient en un accessoire — le…
Recette · 5 pers. · 1 h 20Blanquette de veau halal au Thermomix, sans vin
La blanquette est faite pour le robot : rien à saisir, une sauce à lier, et une liaison aux jaunes qui demande une température…
Recette · 4 pers. · 50 minPilons de poulet au Varoma et riz, au Thermomix
Un plat complet en une seule cuisson : le riz mijote dans le bol, les pilons cuisent à la vapeur au-dessus, et leur jus…
Recette · 6 pers. · 1 h 20Hachis parmentier halal au Thermomix, sans porc
Le robot fait les deux moitiés du parmentier sans changer de bol : la purée d’abord, la viande ensuite. L’ordre compte — on commence…
Recette · 4 pers. · 1 h 05Tajine de poulet aux olives et au citron, au Thermomix
Un tajine sans plat à tajine : le bol tient la chaleur douce et remue à la bonne vitesse, c’est tout ce que demande…
Recette · 5 pers. · 1 h 35Ragoût d’agneau aux légumes au Cuisine Companion
Le collier d’agneau est le morceau du ragoût : nerveux, bon marché, et transformé par une heure de mijotage. L’accessoire mélangeur du Companion remue…
Recette · 4 pers. · 55 minPoulet au paprika et à la crème au Cuisine Companion
Un plat d’Europe centrale qui tient sur une chose : du paprika doux chauffé dans le gras, jamais brûlé. Au-delà de quelques secondes à…
Recette · 6 pers. · 1 h 10Chili de bœuf au Cuisine Companion
Un chili pour six, fait sans surveillance : le mélangeur casse la viande, la fait grener, puis remue la sauce pendant quarante minutes. On…
Recette · 5 pers. · 1 h 25Curry de veau au lait de coco, au Cuisine Companion
Le sauté de veau supporte mal le feu vif : il durcit. La chauffe régulière d’un robot et une heure de mijotage doux lui…
Recette · 8 pers. · 1 h 30Sauce bolognaise halal au Cuisine Companion
Un litre et demi de bolognaise en une fournée, remuée toute seule pendant une heure : c’est le plat qui rentabilise un robot familial.…
Recette · 6 pers. · 2 h 25Pot-au-feu au Cuisine Companion
Le pot-au-feu demande trois heures de frémissement sans ébullition — une température que le feu d’une gazinière tient mal et qu’un robot tient exactement.…
Recette · 4 pers. · 1 h 05Boulettes de volaille halal au Cuisine Companion
La sauce se fait dans la cuve, les boulettes cuisent au-dessus dans le panier vapeur, puis tombent dedans. Deux cuissons, un seul appareil, et…
Recette · 6 pers. · 1 h 30Soupe de bœuf et légumes au Cuisine Companion
Un plat unique d’hiver, fait d’un morceau modeste et de ce qu’il reste au bac à légumes. Le robot cuit, puis mixe — mais…
Les pièces de ces recettes.
Bœuf halalAjouter
Volaille halalFilets de Poulet (entiers ou escalopes)
Poids net500 g
Prix au kg12,90 €
À payer6,45 €
Bœuf halalBœuf Bourguignon
Poids net1,000 kg
Prix au kg14,90 €
À payer14,90 €
Veau halalBlanquette de Veau
Poids net1,000 kg
Prix au kg17,90 €
À payer17,90 €
Volaille halalPilons de Poulet
Poids net1,000 kg
Prix au kg7,50 €
À payer7,50 €
Volaille halalCuisses de poulet
Poids net1,000 kg
Prix au kg6,90 €
À payer6,90 €
Les colis qui vont avec.
Le conseil du boucher.
Les sportifsLe ramadan quand on s’entraîne
L’organisation fait tout le travail, pas les quantités. Les repères de l’Anses ne changent pas. 0,83 g de protéines par kilo…
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Trois jours au réfrigérateur, le reste au congélateur. Santé Canada donne 3 à 4 jours pour une viande cuite ou…
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Deux kilos de poulet, c’est quatre packs de filets de 500 g, ou trois packs de cuisses désossées de 600 g et…
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