Saucisses de volaille à l’air fryer
Les saucisses de volaille maison dorent à merveille au panier de l’air fryer, bien colorées dehors, moelleuses dedans, sans matière grasse ajoutée. Un dépannage parfait les soirs pressés, apprécié des enfants. Pour 4 personnes, cinq minutes de préparation et une douzaine de minutes de cuisson. Un plat simple et économique de tous les jours.
- 4personnes
- 5 minpréparation
- 14 mincuisson
- Facileniveau
En moins de 30 minPetit budget
Pas à pas
- Étape 1
Sortez les saucisses de leur emballage. Piquez-les une ou deux fois de la pointe d’un couteau pour éviter qu’elles n’éclatent.
- Étape 2
Préchauffez l’air fryer à 180 °C pendant 3 minutes.
- Étape 3
Déposez les saucisses dans le panier en une seule couche, sans les coller les unes aux autres.
- Étape 4
Lancez pour 12 à 14 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de partout.
- Étape 5
Sondez la plus épaisse au centre : la volaille se mange bien cuite, 74 °C à cœur et jus clair.
- Étape 6
Servez aussitôt, bien chaudes.
- Étape 7
Pour les restes, laissez tiédir, mettez-les en boîte fermée au réfrigérateur en moins de deux heures comme le recommande l’Anses, et réchauffez-les à cœur une seule fois, jusqu’à ce que ça fume.
Le conseil du boucherQuelques quartiers de pomme de terre dans le panier, en même temps que les saucisses, et le repas est prêt d’un seul coup.
Pour accompagner Une purée maison, des pommes de terre rôties ou un simple plat de lentilles.
Vous l’avez cuisinée ?
Donnez-lui une note : elle aide les suivants à choisir.
Le conseil du boucher.
Les sportifsManger assez quand on s’entraîne le soir
Le problème n’est pas l’heure, c’est l’avance. Quand on rentre à 21 heures, on mange ce qui est déjà prêt. Un…
Lire l’article
Air fryerMerguez à l’air fryer : temps et température
Dans un air fryer (friteuse sans huile) préchauffé entre 180 et 200 °C, comptez 7 à 12 minutes. Posez les merguez en…
Lire l’article
Les sportifsMerguez et saucisses quand on compte ses lipides
Aucune pièce du catalogue ne porte autant de gras, et les chiffres le disent sans détour. Ciqual donne 21,8 g de…
Lire l’articleD’autres recettes.
Recette · 4 pers. · 1 h 10Saucisses de volaille au four et légumes
Des saucisses de volaille rôties sur une plaque de pommes de terre, de poivrons et de courgettes. Des oignons rouges…
Recette · 6 pers. · 1 h 05Rougail saucisses de volaille
Le rougail saucisse de La Réunion. Des rondelles de saucisse dorées dans la marmite, puis mijotées avec l’oignon, la tomate,…
Recette · 4 pers. · 55 minSaucisses de volaille, purée maison
Des saucisses de volaille dorées sans être piquées. À côté, une purée au beurre et au lait, et une sauce…