Le tryptophane dans la viande et le sommeil

Qu’est-ce que le tryptophane

Le tryptophane est un acide aminé dit essentiel : le corps ne le fabrique pas et le trouve dans l’alimentation. Il fait partie des protéines.

La table Ciqual de l’Anses recense sa présence dans de nombreux aliments protéiques, dont la volaille, le bœuf, le veau, mais aussi des sources végétales et laitières.

Son lien avec le sommeil

Le tryptophane participe à des mécanismes de l’organisme reliés au rythme veille-sommeil. Ce rôle s’inscrit parmi beaucoup d’autres facteurs.

Aucun plat ne garantit une bonne nuit. Un repas riche en tryptophane peut contribuer, parmi d’autres éléments, mais ne constitue pas une promesse d’endormissement.

Le mettre dans l’assiette

Pas besoin de calcul : un dîner équilibré avec une source de protéines apporte naturellement du tryptophane. Une volaille ou une viande maigre y contribuent.

On ne cherche pas une dose précise. Nous ne citons pas de chiffre en milligrammes, qui varie selon les aliments et n’éclaire pas le repas du quotidien.

Garder la mesure

Le sommeil dépend de l’hygiène de vie dans son ensemble : horaires réguliers, activité, environnement. L’alimentation n’en est qu’une pièce.

Pour des réveils fréquents ou un sommeil perturbé qui dure, on consulte un professionnel de santé. Nous ne prescrivons rien et n’abordons pas les compléments.