Boucherie halal en ligne à Lyon : retrait ou livraison

Quarante minutes séparent Lyon de l'atelier de Nivolas-Vermelle. Le boucher y découpe la viande halal et la met sous vide skin ou en barquette sous atmosphère protectrice selon la pièce. Le transporteur frigorifique l'apporte chez vous au froid, au jour choisi à la commande. Les Lyonnais qui passent par le Nord-Isère retirent gratuitement à l'atelier.

À Lyon, la livraison est la formule courante. Vous commandez sur le site et vous choisissez votre jour. Le colis part de l'atelier par transporteur frigorifique et vous est remis en main propre. La viande reste au froid de bout en bout. Chaque pièce arrive dans son emballage, avec son étiquette. Pack sous vide skin ou barquette sous atmosphère protectrice, selon ce qu'elle demande.

L'atelier est à 45 kilomètres de Lyon, 40 minutes par l'A43 sans circulation. Aux heures de pointe, comptez davantage. Le retrait a du sens si vous prenez déjà cette route, pour le travail ou un week-end vers les Alpes. Il en a aussi pour une grosse commande, un colis barbecue, un gigot entier, plusieurs rôtis. Prenez alors une glacière avec des pains de glace. Quarante minutes, c'est long pour de la viande sans froid.

Livrée ou retirée, la viande se range de la même façon. Les packs vont au réfrigérateur sans être ouverts. Ceux que vous gardez pour plus tard partent au congélateur. La date limite est écrite sur chaque pack. Le sous vide skin prend peu de place, les plateaux sont plats et tiennent debout, ce qui compte dans un réfrigérateur d'appartement. À l'ouverture, laissez la viande respirer dix minutes avant de la cuire.