
Bœuf halalLe livreur vous met le carton dans les mains, au froid. Villeurbanne est à 36 minutes de l'atelier de Nivolas-Vermelle. La viande halal y est découpée, puis mise sous vide skin ou en barquette sous atmosphère protectrice, selon la pièce. Vous choisissez votre jour à la commande. Le retrait à l'atelier reste gratuit.
De Villeurbanne à l'atelier, 44 kilomètres et 36 minutes de voiture sans circulation. Assez près pour un retrait quand la commande vaut le déplacement. Assez loin pour que la livraison soit la solution de tous les jours. Les deux se choisissent au même endroit du site, avec le jour qui vous arrange.
En livraison, vous n'avez rien à prévoir, sinon d'être là. Le colis arrive au froid et vous est remis en main propre. Ouvrez-le aussitôt. Vérifiez que les packs sont froids et bien fermés, puis rangez tout au réfrigérateur. En immeuble, donnez le code et l'étage dans le champ prévu à la commande. Un colis de viande ne se laisse pas dans un hall.
En retrait, vous commandez, vous attendez le message, vous venez au 495 rue du Lac. Emportez une glacière. Plus d'une demi-heure de route demande un vrai froid, pas un simple sac. C'est la formule de ceux qui préparent un grand repas, une broche de volaille, des brochettes en nombre, un baron d'agneau tranché. Ils chargent tout en une fois.

Bœuf halal
Agneau halal
Bœuf halal
Volaille halal
Bœuf halal
Veau halalLa lettre de la maison
Une pièce, la façon de la cuire, une recette. Une fois par semaine, rien d’autre.
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