
Bœuf halalNîmes est à 282 kilomètres de l’atelier de Nivolas-Vermelle, 173 minutes sans circulation. C’est là que le boucher découpe votre viande halal. Il la conditionne pièce par pièce, sous vide skin pour les unes, en barquette sous atmosphère protectrice pour les autres. Le colis descend ensuite chez vous par transporteur frigorifique, au jour que vous avez choisi.
Près de trois heures de route à l’aller, autant au retour : passer chercher sa commande n’a pas de sens depuis le Gard. L’itinéraire suit l’A43, l’A48, l’A49, la N532 et la N7, puis l’A7 et l’A9. Ce trajet, le transporteur frigorifique le fait à votre place.
Les Halles, rue des Halles, ouvrent tous les matins dans le centre historique. Gardez-les pour le reste du panier. La viande, elle, arrive à votre porte et vous est remise en main propre. Retenez à la commande un jour où vous êtes là pour réceptionner le carton.
Deux codes postaux couvrent Nîmes, 30000 et 30900. Tapez le vôtre dans « Livré quand chez moi ? » avant de valider : le site affiche le jour exact de passage. Quand le carton arrive, ouvrez-le tout de suite. Les packs doivent être froids au toucher. Rangez-les au réfrigérateur ou au congélateur, et suivez la date inscrite sur chaque étiquette.

Bœuf halal
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Bœuf halal
Volaille halal
Bœuf halal
Veau halalLa lettre de la maison
Une pièce, la façon de la cuire, une recette. Une fois par semaine, rien d’autre.
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