Wrap de poulet et crudites
Le wrap de poulet et crudites se roule en cinq minutes : des lamelles de poulet dore, de la salade, des tomates, du concombre et une sauce blanche legere, le tout enroule dans une galette souple. Pour 4 personnes, dix minutes de preparation et une cuisson minute. Un plat de tous les jours, frais et petit budget, pret en moins de trente minutes a manger sur le pouce.
- 4personnes
- 10 minpréparation
- 8 mincuisson
- Facileniveau
Pas à pas
- Étape 1
Sortez les filets de poulet de leur emballage, epongez-les et coupez-les en lamelles. Faites-les dorer a la poele 6 a 7 minutes avec l’huile, sel et poivre.
- Étape 2
La volaille se mange bien cuite : 74 °C a coeur, chair blanche et jus clair. Coupez une lamelle epaisse pour verifier.
- Étape 3
Preparez la sauce blanche en melangeant le yaourt, le jus de citron, l’ail rape, du sel et du poivre.
- Étape 4
Lavez la salade, coupez les tomates en rondelles et le concombre en batonnets.
- Étape 5
Tiedissez brievement les galettes a la poele seche pour les assouplir. Etalez la sauce, repartissez salade, tomates, concombre et lamelles de poulet au centre.
- Étape 6
Repliez les cotes, roulez serre, coupez en deux en biais et servez aussitot.
Le conseil du boucherNe surchargez pas le centre de la galette et laissez des bords libres : repliez d’abord les cotes, puis roulez bien serre, le wrap se tient et ne s’ouvre pas en mangeant. Tiedir la galette l’empeche de craquer.
Pour accompagner Quelques chips de legumes ou une poignee de crudites a croquer a cote.
Vous l’avez cuisinée ?
Donnez-lui une note : elle aide les suivants à choisir.
Le conseil du boucher.
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