Name: Pizza express a la kefta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g de kefta en vrac pour 4 personnes; 1 pate a pizza prete a etaler; 200 g de sauce tomate; 1 oignon rouge; 150 g de mozzarella ou de fromage rape; 1 cuillere a soupe d’huile d’olive; 1 cuillere a cafe d’origan; Quelques olives noires; Poivre

Pizza express a la kefta

La pizza express a la kefta se monte en quelques minutes sur une pate du commerce : une base tomate, de la kefta emiettee et doree, des oignons et du fromage fondu. Pour 4 personnes, dix minutes de preparation et un passage au four tres chaud. Un plat de tous les jours, convivial et petit budget, pret en moins de trente minutes pour un soir sans se compliquer.

4personnes

10 minpréparation

15 mincuisson

Facileniveau

Pas à pas

Étape 1
Sortez la kefta de son emballage. Prechauffez le four au maximum, 240 °C si possible, avec la plaque dedans.
Étape 2
Faites dorer la kefta emiettee a la poele 5 minutes avec l’huile.
Étape 3
La viande hachee se sert cuite a coeur, 70 °C, brune jusqu’au milieu et sans jus rose.
Étape 4
Etalez la pate, nappez-la de sauce tomate, repartissez la kefta, l’oignon rouge emince, les olives et le fromage. Poivrez et saupoudrez d’origan. Ne salez pas, la kefta et la sauce suffisent.
Étape 5
Glissez la pizza sur la plaque brulante et enfournez 10 a 12 minutes, jusqu’a ce que la pate soit doree et le fromage fondu et grille par endroits.
Étape 6
Sortez, laissez tiedir une minute et coupez en parts.

Le conseil du boucherFaites chauffer la plaque du four a vide avant d’y poser la pizza : le dessous saisit tout de suite et la pate devient croustillante au lieu de rester molle. Egouttez bien la kefta de son gras avant de garnir.

Pour accompagner Une salade verte a part pour accompagner les parts de pizza.