Steaks de kefta halal au four et pommes de terre

Pas à pas

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 200 °C.

2. Étape 2

   Émincez les pommes de terre et les oignons en rondelles de cinq millimètres. Disposez-les dans un plat, salez, poivrez, arrosez d’huile.

3. Étape 3

   Mélangez l’eau avec l’ail écrasé, le paprika et le cumin, versez sur les légumes.

4. Étape 4

   Enfournez vingt minutes seuls : les pommes de terre ont besoin d’avance.

5. Étape 5

   Posez les steaks de kefta dessus, ajoutez les tomates en rondelles, et remettez quinze minutes.

6. Étape 6

   La kefta doit être cuite à cœur, sans partie rosée. Parsemez de persil et servez dans le plat.

Le conseil du boucherDes rondelles de cinq millimètres, pas plus : au-delà, les pommes de terre ne sont pas cuites quand la viande l’est.

Pour accompagner Une salade verte, ou du pain.