Bœuf halalViande hachée épicée (Kefta)
Poids net500 g
Prix au kg14,90 €
À payer7,45 €
Les recettes
Méditerranée & Europe
D’Italie en Grèce en passant par l’Espagne : osso-buco et saltimbocca, paella, kléftiko et youvarlakia, moussaka, les classiques méditerranéens en halal.
Recette · 4 pers. · 1 hAvgolemono au poulet
L’avgolemono est la soupe grecque au citron et à l’œuf : un bouillon de poulet soyeux, épaissi sans crème grâce à un mélange d’œufs…
Recette · 4 pers. · 1 hPoulet alla diavola grillé
Le pollo alla diavola est le grand poulet grillé d’Italie : une volaille ouverte à plat, pressée sous un poids pour qu’elle grille vite…
Recette · 4 pers. · 1 h 10Poulet piri-piri
Le piri-piri, c’est le poulet grillé du Portugal et de l’Afrique australe : un poulet ouvert en crapaudine, badigeonné d’une marinade relevée au piment,…
Les pièces de ces recettes.
Bœuf halalAjouter
Veau halalEscalopes de Veau
Poids net400 g
Prix au kg28,90 €
À payer11,56 €
Agneau halalÉpaule d’agneau tranchée
Poids net1,200 kg
Prix au kg19,90 €
À payer23,88 €
Agneau halalGigot d’agneau tranché
Poids net1,000 kg
Prix au kg23,90 €
À payer23,90 €
Bœuf halalBiftecks de bavette d’Aloyau
Poids net350 g
Prix au kg26,91 €
À payer9,42 €
Bœuf halalBœuf à braiser
Poids net1,000 kg
Prix au kg15,90 €
À payer15,90 €
Les colis qui vont avec.
Le conseil du boucher.
Les grandes occasionsRestaurants, traiteurs, associations : commander en volume
Au couvert, comptez 250 g de viande avec l’os pour un couscous et 200 à 250 g sans os pour un mijoté.…
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Les sportifsLe fer, la viande rouge et la fatigue : ce que disent les repères
L’Anses fixe la référence nutritionnelle en fer à 11 mg par jour chez l’homme adulte. Même chiffre chez la femme à…
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Les sportifsViande rouge et sport : ce que disent les repères
Les repères sont publics, et ils ne changent pas selon qu’on s’entraîne ou non. Santé publique France conseille de ne…
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