Volaille halalFilets de Poulet (entiers ou escalopes)
Poids net500 g
Prix au kg12,90 €
À payer6,45 €
Les recettes
Cuisine d’Asie
Currys, sautés au wok, brochettes : l’Asie des épices.
Recette · 4 pers. · 1 h 15Veau pasanda façon moghole
Le pasanda est un plat raffiné de la cuisine moghole du nord de l’Inde et du Pakistan : des tranches de viande aplaties, mijotées…
Recette · 4 pers. · 1 h 40Veau achari aux épices à pickles
L’achari gosht tire son nom de l’achar, le pickle indien : une viande mijotée dans un mélange d’épices à conserve — fenugrec, nigelle, fenouil,…
Recette · 4 pers. · 1 h 45Veau kolhapuri
Le kolhapuri est un style de curry fougueux de la ville de Kolhapur, dans l’État du Maharashtra, en Inde : un masala très parfumé…
Recette · 4 pers. · 1 h 35Veau salli boti à la parsie
Le salli boti est un plat festif de la communauté parsie de l’ouest de l’Inde : des morceaux de viande mijotés dans une sauce…
Recette · 4 pers. · 2 h 05Veau kosha mangsho à la bengalie
Le kosha mangsho est le grand plat de viande du Bengale, servi dans les fêtes : la viande y est longuement saisie et mijotée…
Recette · 4 pers. · 40 minKatsudon au veau sans alcool
Le katsudon est un bol japonais très populaire : une escalope panée croustillante posée sur du riz, mijotée une minute avec des oignons et…
Recette · 4 pers. · 1 hNikujaga au veau sans alcool
Le nikujaga est le ragoût familial par excellence au Japon : de la viande et des pommes de terre mijotées doucement dans un bouillon…
Recette · 4 pers. · 1 hVeau au curry rouge thaï
Le curry rouge thaï est l’un des plus connus de la cuisine thaïlandaise : une pâte de curry relevée mijotée dans du lait de…
Recette · 4 pers. · 1 h 15Brochettes de veau tandoori
La marinade tandoori, à base de yaourt et d’épices indiennes, attendrit le veau et lui donne sa couleur chaude et son parfum. Le yaourt…
Recette · 4 pers. · 30 minVeau sauté au gingembre à la chinoise
Inspiré du bœuf au gingembre des cantines chinoises, ce sauté marie de fines escalopes de veau à une généreuse quantité de gingembre frais et…
Recette · 4 pers. · 35 minVeau katsu croustillant japonais
Le katsu est l’escalope panée adorée au Japon : une tranche de viande enrobée de chapelure panko bien aérée, frite jusqu’à devenir dorée et…
Recette · 4 pers. · 30 minBulgogi de veau coréen sans alcool
Le bulgogi est le sauté coréen le plus célèbre : de fines tranches de viande marinées dans une sauce soja sucrée à la poire…
Recette · 4 pers. · 1 h 35Cari de veau vietnamien au lait de coco
Le cà ri est le curry doux du Vietnam, hérité des influences indiennes : une viande mijotée dans un bouillon au lait de coco…
Recette · 4 pers. · 35 minVeau au curry vert thaï
Le curry vert thaï, c’est une sauce au lait de coco parfumée à la pâte de curry, à la citronnelle et au basilic, dans…
Les pièces de ces recettes.
Volaille halalAjouter
Volaille halalCuisses de poulet désossées natures ou marinées
Poids net600 g
Prix au kg11,90 €
À payer7,14 €
Volaille halalCuisses de poulet
Poids net1,000 kg
Prix au kg6,90 €
À payer6,90 €
Bœuf halalBiftecks de bavette d’Aloyau
Poids net350 g
Prix au kg26,91 €
À payer9,42 €
Agneau halalÉpaule d’agneau tranchée
Poids net1,200 kg
Prix au kg19,90 €
À payer23,88 €
Bœuf halalViande hachée épicée (Kefta)
Poids net500 g
Prix au kg14,90 €
À payer7,45 €
Les colis qui vont avec.
Le conseil du boucher.
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