Bœuf halalViande hachée épicée (Kefta)
Poids net500 g
Prix au kg14,90 €
À payer7,45 €
À cuisiner
Les recettes avec Viande hachée épicée (Kefta)
Toutes les recettes de la maison qui emploient cette pièce : 113 façons de la cuisiner, de la plus rapide à la plus longue. La viande s’ajoute au panier en un clic.
Recette · 4 pers. · 50 minBriouates à la viande hachée
Les briouates sont les petits feuilletés dorés du Maghreb, roulés dans de fines feuilles de brick et frits jusqu’au croustillant. En version salée, on…
Recette · 4 pers. · 35 minBoulettes cocktail pour l’apéro
De petites boulettes de viande dorées, bien parfumées, à piquer au cure-dent et à tremper dans deux sauces : l’apéritif convivial par excellence. On…
Recette · 4 pers. · 45 minBoulettes toutes douces pour enfants
De petites boulettes de viande fondantes, mijotées dans une sauce tomate douce et à peine sucrée par les légumes : le plat tout doux…
Recette · 4 pers. · 50 minGratin de pâtes doux à la viande pour enfants
Un gratin de pâtes tout doux, avec de la viande hachée en sauce tomate, une béchamel crémeuse et un chapeau de fromage gratiné :…
Recette · 6 pers. · 1 h 10Chili de bœuf à congeler pour la semaine
Le chili est le roi du batch cooking de viande halal : une grande marmite de bœuf haché épicé, de haricots rouges et de…
Recette · 4 pers. · 25 minPoêlée mexicaine de bœuf haché
Une poêlée haute en couleur : du bœuf haché épicé type kefta, des poivrons, du maïs et des haricots rouges, le tout mijoté en…
Recette · 4 pers. · 20 minDouble smash burger de bœuf maison
Le smash burger, c’est deux boulettes de bœuf écrasées fort sur une plaque brûlante : la viande accroche, caramélise et forme cette croûte dorée…
Recette · 4 pers. · 40 minTacos français à la kefta, sauce fromagère
La version bœuf du tacos français : de la viande hachée épicée kefta, des frites et une sauce fromagère coulante, enfermées dans une grande…
Recette · 4 pers. · 35 minPita aux boulettes de kefta, sauce yaourt
Des boulettes de kefta roulées à la main, dorées à la poêle, glissées dans un pain pita avec tomates, oignon, persil et une sauce…
Recette · 6 pers. · 40 minBoureks halal au bœuf haché pour le Ramadan
Les boureks sont les cigares croustillants incontournables de la table du Ramadan : une farce de bœuf haché revenue aux oignons et aux herbes,…
Recette · 4 pers. · 30 minBricks halal à la kefta et aux œufs pour l’iftar
La brick à l’œuf coulant est un trésor de la rupture du jeûne : une feuille croustillante qui enferme une farce de kefta et…
Recette · 6 pers. · 1 h 10Boulettes de kefta à la sauce tomate
Des boulettes de kefta dorées à la poêle, puis 20 minutes à mijoter dans une sauce tomate au poivron et au cumin. Elles se servent…
Recette · 4 pers. · 1 h 20Hachis parmentier à la kefta
La kefta remplace la viande hachée nature. Ses épices et ses herbes parfument la farce sans rien y ajouter. Elle passe d’abord à la…
Recette · 6 pers. · 1 h 25Lasagnes à la bolognaise maison, halal
Les lasagnes à la bolognaise sont le grand plat au four des dimanches en famille : une sauce de viande hachée mijotée longuement à…
Recette · 6 pers. · 1 h 10Hachis parmentier maison à l’ancienne, halal
Le hachis parmentier est le plat familial par excellence : une couche de viande hachée revenue aux oignons sous un épais manteau de purée…
Recette · 6 pers. · 1 h 05Gratin de pâtes à la bolognaise, halal
Le gratin de pâtes à la bolognaise réunit tout ce qu’on aime : des pâtes nappées d’une sauce de viande hachée à la tomate,…
Recette · 6 pers. · 1 hEnchiladas de bœuf gratinées, halal
Les enchiladas sont le grand plat au four du Mexique : des tortillas de maïs garnies de viande hachée épicée, roulées serré, nappées d’une…
Recette · 6 pers. · 1 h 05Gratin de boulettes de kefta à la tomate, halal
Ce gratin de boulettes réunit de petites boulettes de kefta roulées à la main, posées dans une sauce tomate parfumée et recouvertes de fromage…
Recette · 6 pers. · 1 h 15Cannellonis bœuf, ricotta et épinards, halal
Les cannellonis sont de gros tubes de pâte que l’on garnit puis que l’on fait gratiner au four. Ici la farce marie la viande…
Recette · 6 pers. · 1 h 20Tian de bœuf haché et légumes du soleil, halal
Le tian est le gratin provençal par excellence : des légumes du soleil taillés en rondelles, rangés en éventail dans un plat et cuits…
Recette · 4 pers. · 1 h 05Kafta bil tahini libanaise au four
La kafta bil tahini est un grand classique des tables libanaises : une kefta de bœuf parfumée au persil et aux oignons, étalée dans…
Recette · 4 pers. · 55 minKibbeh labanieh, boulettes libanaises au yaourt
La kibbeh labanieh est le plat réconfortant par excellence au Liban : des boulettes de kefta de bœuf pochées dans une sauce au yaourt…
Recette · 4 pers. · 45 minSfiha baalbakiyeh, pizzas de viande libanaises
La sfiha de Baalbek est la petite tarte à la viande qui a fait la réputation de la ville : une pâte fine garnie…
Recette · 4 pers. · 1 h 15Sheikh el mahshi, aubergines farcies syriennes
Le sheikh el mahshi est le "roi des farcis" de la cuisine syrienne : de petites aubergines évidées, farcies d'une kefta de bœuf aux…
Recette · 4 pers. · 1 h 15Shish barak, raviolis syriens au yaourt
Le shish barak est le ravioli du Levant : de petits chaussons de pâte farcis d'une kefta de bœuf aux pignons, dorés au four…
Recette · 4 pers. · 1 hManti turc, raviolis au yaourt à l’ail
Les manti sont les minuscules raviolis de la cuisine turque : de tout petits carrés de pâte pincés autour d'une noisette de bœuf haché,…
Recette · 4 pers. · 1 h 05Youvarlakia avgolemono, boulettes grecques citron
Les youvarlakia sont les boulettes réconfortantes de la cuisine grecque : du bœuf haché et du riz roulés en boulettes, pochés dans un bouillon…
Recette · 4 pers. · 1 h 20Tlitli algérien aux boulettes de kefta
Le tlitli est la petite pâte en forme de grain de riz de l'Est algérien, servie en sauce rouge avec des boulettes de kefta…
Recette · 4 pers. · 1 h 25Kousa mahshi, courgettes farcies palestiniennes
Le kousa mahshi, ce sont les courgettes évidées et farcies de bœuf haché et de riz, puis mijotées dans une sauce tomate légère jusqu'à…
Recette · 4 pers. · 50 minPâtes aux boulettes de kefta
Des boulettes roulées dans la viande hachée épicée kefta, une sauce tomate parfumée et des pâtes : le plat que les enfants réclament et…
Recette · 5 pers. · 55 minChili économique à la kefta
Le chili, c’est le plat qui étire la viande comme nul autre : une barquette de kefta, une boîte de haricots rouges, une de…
Recette · 4 pers. · 55 minHachis parmentier économique
Une purée dorée sur un lit de viande hachée épicée kefta et d’oignons fondants : le hachis parmentier est le plat du placard, celui…
Recette · 4 pers. · 1 hChiles rellenos au bœuf halal
Les chiles rellenos sont un trésor de la cuisine mexicaine : de gros piments poblano grillés et pelés, farcis ici d’un hachis de bœuf…
Recette · 4 pers. · 30 minNachos au bœuf haché halal
Les nachos sont le plat convivial tex-mex par excellence : un lit de chips de maïs couvert de bœuf haché épicé, de haricots, de…
Recette · 4 pers. · 55 minEmpanadas argentines au bœuf halal
Les empanadas sont le symbole convivial de l’Argentine : de petits chaussons de pâte garnis de bœuf haché aux oignons, cumin, paprika, œuf dur…
Recette · 6 pers. · 45 minFriands à la kefta halal
Des friands bien de chez nous garnis d’une viande hachée épicée kefta halal : la farce parfumée au cumin et aux herbes roulée dans…
Recette · 6 pers. · 1 h 05Empanada géante au bœuf halal
L’empanada gallega en grand format : une viande hachée épicée kefta halal mijotée aux poivrons et aux oignons, prise entre deux abaisses de pâte…
Recette · 4 pers. · 40 minChili con carne halal à la cocotte-minute
Le chili texan en express : viande hachée épicée, haricots rouges et tomates mijotés sous pression jusqu'à ce que tout se lie. La cocotte-minute…
Recette · 6 pers. · 1 hBricks à la viande hachée
Des triangles de feuille de brick garnis de kefta revenue avec l’oignon, le persil et l’œuf dur, puis dorés à la poêle. Pliez-les dans…
Recette · 6 pers. · 1 h 20Mtewem, boulettes à l’ail
Un plat d’Alger. Des boulettes de kefta relevées d’ail, dorées puis mijotées dans une sauce blanche aux pois chiches et à la cannelle. Son…
Recette · 4 pers. · 1 hTajine de kefta aux petits pois
De petites boulettes de kefta et des petits pois, cuits ensemble dans une sauce claire à l’oignon, au gingembre et au safran. Un plat…
Recette · 6 pers. · 2 h 10Dolma, légumes farcis à la viande
Des courgettes, des poivrons et des oignons garnis d’une farce de kefta au riz et au persil, puis cuits au four dans une sauce…
Recette · 5 pers. · 1 h 35Msemen farcis à la viande
Des crêpes feuilletées marocaines, étirées à la main, pliées en carré autour d’une farce de kefta et d’oignon, puis dorées à la poêle. Servez-les…
Recette · 4 pers. · 30 minSpaghetti bolognaise à la kefta
Une bolognaise de semaine, montée avec notre kefta, déjà assaisonnée aux épices et aux herbes. Pas de trait d’alcool. La carotte râpée, le concentré…
Recette · 4 pers. · 29 minTacos de bœuf épicé
De petites tortillas de maïs garnies de viande hachée épicée, saisie avec un peu de tomate. Puis une salsa crue, de la salade et…
Recette · 6 pers. · 55 minKöfte turcs grillés
Des köfte façonnés en palets allongés, grillés vite sur la braise. On les sert comme dans les grills turcs, avec des poivrons et des…
Recette · 4 pers. · 1 h 20Kafta libanaise au four
La kafta bil saynieh des familles libanaises. Une couche de viande hachée aux herbes étalée dans un plat, couverte de rondelles de pommes de…
Recette · 6 pers. · 1 h 40Chili con carne
Une viande hachée épicée dorée en grains, puis une heure à mijoter avec des tomates, des haricots rouges, du cumin et du piment. Préparez-le…
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