Les recettes

En famille

Les plats qui plaisent aux grands comme aux petits.

Toutes107 Bœuf34 Veau24 Agneau26 Volaille23

Collier de veau halal mijoté à la cocotte-minute

Le collier de veau, morceau persillé et bon marché, donne un mijoté d'une tendreté remarquable sous pression. Avec champignons, oignons et un jus crémeux,…

Épaule d'agneau tranchée halal sous vide

Recette · 4 pers. · 1 h

Curry d’agneau halal à l’autocuiseur

Un curry d'agneau parfumé comme à Delhi, tendre en moins d'une heure grâce à l'autocuiseur. L'épaule d'agneau mijote sous pression dans une sauce aux…

Recette · 4 pers. · 1 h 10

Souris d’agneau halal confites sous pression

Les souris d'agneau, morceau de fête, confisent d'ordinaire des heures au four ; l'autocuiseur les attendrit en moins d'une heure, fondantes jusqu'à l'os. Braisées…

Recette · 4 pers. · 1 h

Collier d’agneau halal aux haricots blancs à la cocotte-minute

Un plat rustique et nourrissant : le collier d'agneau braisé avec des haricots blancs dans un jus tomaté aux herbes, façon cassoulet express. La…

Recette · 4 pers. · 1 h 05

Tajine d’agneau halal express à l’autocuiseur

Toute la douceur d'un tajine aux pruneaux et aux amandes, sans la longue cuisson du plat en terre. L'autocuiseur attendrit l'épaule d'agneau en quarante…

Recette · 4 pers. · 55 min

Épaule d’agneau halal aux lentilles à la cocotte-minute

Un plat unique du quotidien : l'épaule d'agneau braisée avec des lentilles vertes dans un jus aux carottes et aux épices douces. La cocotte-minute…

Recette · 4 pers. · 40 min

Poulet riz halal tout-en-un à l’autocuiseur

Le plat unique par excellence : cuisses de poulet et riz cuits ensemble sous pression dans un bouillon aux légumes et aux épices, façon…

Recette · 4 pers. · 1 h 05

Poule au pot halal express à la cocotte-minute

La poule au pot du roi Henri, raccourcie à la cocotte-minute : un poulet fermier pochée avec ses légumes dans un bouillon parfumé, tendre…

Recette · 4 pers. · 35 min

Pilons de poulet halal sauce tomate à la cocotte-minute

Des pilons de poulet mijotés sous pression dans une sauce tomate à l'ail et aux herbes, tendres et nappés en vingt minutes. La cocotte-minute…

Recette · 4 pers. · 40 min

Curry de poulet halal à l’Instant Pot

Un curry de poulet crémeux au lait de coco, prêt en trente minutes au multicuiseur type Instant Pot. Les cuisses de poulet mijotent sous…

Recette · 4 pers. · 40 min

Poulet basquaise halal à l’autocuiseur

Le poulet basquaise, ensoleillé de poivrons et de tomates, en version express. L'autocuiseur attendrit les cuisses de poulet et fond les poivrons dans une…